Emilia Barbera IGP "Dagamò" 2019 - Al di là del fiume

20,03 €

Agotado

Cosecha: 2019
Denominación: Emilia IGP
Variedad de vid: barbera 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2024
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo en familia
Juicio de Tannico: 81pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de carne blanca

Emilia Barbera IGP "Dagamò" 2019 - Al di là del fiume: POR QUÉ NOS GUSTA

El Dagamò se elabora con uvas Barbera procedentes exclusivamente de cultivo biodinámico y, tras la fermentación provocada por levaduras autóctonas, permanece durante 3-4 meses en ánforas de terracota toscanas. Este paso enriquece el vino con aromas minerales únicos, lo que le confiere una mayor longevidad y un carácter agradable que perdurará en el tiempo.