Mola

Elba Bianco DOC “Casa degli Ajali” 2017 - Mola

11,51 €

Agotado

Cosecha: 2017
Denominación: Elba DOC
Variedad de vid: procanico 70%, ansonica 20%, malvasia e moscato 10%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2017/2019
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Crustáceos, Entradas de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

El ojo es de un hermoso amarillo pajizo brillante. Los aromas en nariz son intensos y limpios, recordando la fruta fresca de pulpa amarilla, la manzanilla y la miel. En boca es equilibrado, suave y bien trabajado en la paleta ácida, persistente, sabroso y mineral en el final.

Combinaciones

Ideal para acompañar la cocina marinera, es perfecto para sorber con los spaghetti alle vongole veraci.

Elba Bianco DOC “Casa degli Ajali” 2017 - Mola: POR QUÉ NOS GUSTA

Procede del viñedo "Ajali" del mismo nombre, y se elabora exclusivamente en acero, para exaltar en boca todas las peculiaridades de la fruta y del territorio, hechas de frescura, sabor y mineralidad. El "Casa di Ajali", Bianco dell'Elba producido por la bodega Mola, es un vino incluido en el proyecto "Vinos de las Islas Menores del Mediterráneo", y como tal cuenta toda la belleza de una isla -la isla de Elba- capaz de ofrecer etiquetas únicas en el panorama vinícola italiano. Cuando la mesa acoge platos de pescado, es un vino blanco que no puede faltar.