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La Bioca

Dolcetto d'Alba Superiore DOC "Ricciaia" 2017 - La Biòca

9,44 €

Agotado

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: Dolcetto d'Alba Superiore DOC

  • Variedad de vid: dolcetto 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2019/2023

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Almuerzo en familia

  • Juicio de Tannico: 84pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

Revela un hermoso color rojo rubí, intenso y luminoso a la vista. La nariz se desarrolla sobre notas de bayas maduras, a las que se añaden agradables matices florales. En el paladar se corresponde con la nariz, con una buena estructura y buena persistencia.

Combinaciones

Ideal para acompañar primeros platos, es excelente con penne alla puttanesca.

Dolcetto d'Alba Superiore DOC "Ricciaia" 2017 - La Biòca: POR QUÉ NOS GUSTA

En una colina con vistas a Monviso se encuentran las hileras de Dolcetto de las que la bodega La Biòca ha cosechado las uvas para producir "Ricciaia", Dolcetto d'Alba Superiore elaborado exclusivamente en acero y dejado en reposo durante seis meses. Un sorbo en el que predomina la fruta, con todas sus facetas. Ecléctico, versátil e informal, el Ricciaia es un vino que puede convertirse fácilmente en el compañero de tu mesa diaria, pero al mismo tiempo no te hará quedar mal si lo descorchas durante las comidas o cenas con amigos. Es un Dolcetto que se entrega en todos los sentidos, hasta la última gota.

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