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Tenuta Cucco

Dolcetto d’Alba DOC 2016 - Tenuta Cucco

11,86 €

Agotado

  • Cosecha: 2016

  • Denominación: Dolcetto d’Alba DOC

  • Variedad de vid: dolcetto 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2017/2018

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Una copa cotidiana

  • Juicio de Tannico: 80pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entradas de la tierra, Entremeses de carne

Notas de cata

En la copa es de color rojo púrpura. La nariz se orienta hacia notas de bayas y violetas, alternando con matices vegetales. En boca es de cuerpo ligero, bebible y fresco, con taninos sutiles.

Combinaciones

Excelente con la carne cruda, especialmente batida a cuchillo, también va bien con los primeros platos tradicionales piamonteses. Especial con mantequilla de tajarín y salvia.

Dolcetto d’Alba DOC 2016 - Tenuta Cucco: POR QUÉ NOS GUSTA

Un vino versátil y listo para beber, un excelente ejemplo de cómo Tenuta Cucco es capaz de pasar de productos más exigentes a botellas más ligeras y desenfadadas, garantizando siempre un excelente nivel de calidad. Las uvas de este Dolcetto d'Alba DOC fermentan a una temperatura controlada de 26 °C, macerando durante 5-6 días, y madurando después en acero durante 6 meses. Un vino en el que se exalta la fruta, garantizando un sorbo fresco y satisfactorio: la botella perfecta para el consumo diario.

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