Crémant d’Alsace Brut Rosé 2019 - Fernand Engel

22,20 €

Agotado

Cosecha: 2019
Denominación: Crémant d’Alsace AOC
Variedad de vid: pinot noir 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2022/2025
Temperatura de servicio: 6/8 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Entremeses de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

En la copa es de un hermoso color rosa intenso, con un perlaje fino y persistente. En nariz desprende notas frescas de pequeños frutos rojos. En el paladar expresa seductores aromas de frambuesa y fresa con matices de pastelería. Es un vino con cuerpo apoyado por una agradable acidez.

Combinaciones

Se trata de un vino espumoso rosado elaborado con puro Pinot Noir. Puede ser un agradable aperitivo, pero gracias a su estructura, es un buen acompañamiento para los entremeses, especialmente los suflés de queso o los platos mixtos de charcutería. Pruébelo también con cuscús de pescado, guazzetti y cocina asiática.

Crémant d’Alsace Brut Rosé 2019 - Fernand Engel: POR QUÉ NOS GUSTA

El Crémant d'Alsace Brut Rosé de Fernand Engel se elabora exclusivamente con uvas pinot noir, prácticamente la única variedad de uva tinta que se cultiva en Alsacia, una tierra con una fuerte vocación por los blancos. Los viñedos están situados en Rorschwihr, al pie del Grasberg, en las colinas de los Vosgos, en suelos oscuros caracterizados por la presencia de caliza cuaternaria. Los viñedos se gestionan según el método de agricultura ecológica certificado por ECOCERT - FR-BIO-01. Este vino espumoso de método clásico es muy interesante para el maridaje en la mesa. Gracias a la estructura de la pinot noir y a sus frescos aromas de frutas rojas, combina bien con muchos platos.