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Domaine Cabirau

Côtes du Roussillon Rouge 2014 - Domaine Cabirau

10,00 €

Agotado

  • Cosecha: 2014

  • Denominación: Côtes du Roussillon AOC

  • Variedad de vid: grenache 70%, syrah 20%, carignan 10%

  • Alcohol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2016/2019

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Entradas de la tierra, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja, Segundos platos de la tierra

Premios año de cosecha actual

  • Robert Parker 90
  • Wine Spectator 86

Notas de cata

El color es rojo rubí claro, luminoso y transparente. La nariz se abre con notas de cerezas y frambuesas, y luego también se perciben tonos herbáceos y toques de regaliz y especias. El paladar es jugoso y ágil, de cuerpo medio y agradablemente sabroso. Excelente persistencia.

Combinaciones

Excelente con platos de carne, pruébelo con faisán agridulce.

Côtes du Roussillon Rouge 2014 - Domaine Cabirau: POR QUÉ NOS GUSTA

Un Rouge verdaderamente formidable de las Côtes du Roussillon, en el que la syrah y la carignan se encuentran con la opulenta garnacha, dando lugar a un vino elegantemente armonizado, en el que los tonos frutales y terciarios se unen maravillosamente. Hay poco que decir al respecto: Dan Kravitz sabe realmente cómo sacar el máximo partido a los viñedos del Domaine Cabirau, llegando -en este caso- a producir una etiqueta de absoluto nivel, hija del más profundo respeto por la naturaleza y el territorio. Todo ello se traduce en un sorbo puro e incontaminado, capaz de transportarnos directamente a las tierras del Rosellón. Elíjalo para acompañar preparaciones de aves de caza: ¡seguro que quedará satisfecho con la combinación!

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