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Domaines Ott

Côtes de Provence "Blanc de Blancs" 2019 - Clos Mireille, Domaines Ott

34,70 €

Agotado

  • Cosecha: 2019

  • Denominación: Côtes de Provence AOC

  • Variedad de vid: sémillon 70%, rolle 30%

  • Alcohol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2021/2023

  • Temperatura de servicio: 10/12 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 87pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Entradas de pescado, Entremeses de pescado

Notas de cata

De color amarillo pajizo, la nariz expresa un sutil aroma a vainilla y un ligero toque de yodo. Aromas realzados por un claro rastro afrutado que se abre a un sabor fresco, pleno, satisfactorio y rico. Equilibrado y fresco, se cierra con un final largo y relajado que invita a volver a la copa.

Combinaciones

Para toda la comida, el Blanc de Blancs va bien con ricos platos de ostras, langostas y bogavantes. También es excelente sobre el pescado mixto a la parrilla.

Côtes de Provence "Blanc de Blancs" 2019 - Clos Mireille, Domaines Ott: POR QUÉ NOS GUSTA

El Côtes de Provence 2013 "Blanc de Blancs" es un vino blanco elaborado en el hermoso Clos Mireille, caracterizado por su suelo esquistoso y su particular proximidad al mar. El "Blanc de Blancs" se elabora a partir de una cuidadosa selección de uvas sémillon y rolle vinificadas en acero y dejadas madurar en grandes barricas de roble. Un vino blanco fresco y mediterráneo, caracterizado por una rara luminosidad y una inconfundible nota salina.

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