Côtes Catalanes IGP "Esprit de L'Horizon Blanc" 2018 - Domaine de l’Horizon

25,45 €

Agotado

Cosecha: 2018
Denominación: Côtes Catalanes IGP
Variedad de vid: macabeo 80%, muscat petit grain 20%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2020/2024
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 84pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Crustáceos, Moluscos, Sushi

Côtes Catalanes IGP "Esprit de L'Horizon Blanc" 2018 - Domaine de l’Horizon: POR QUÉ NOS GUSTA

Côtes Catalanes IGP "Esprit de L'Horizon Blanc" 2018 está elaborado con uvas macabeo combinadas con un porcentaje menor de petit grain de moscatel. Las uvas se cosechan a mano en los viñedos de la finca, que se cultivan según los principios biodinámicos, donde las vides tienen entre 30 y 60 años, con suelos ricos en piedra caliza y guijarros que dan a los vinos su inconfundible carácter mineral. La fermentación y posterior maduración en contacto con las lías nobles entre cemento y grandes barricas de madera permite expresar los aromas y la frescura del sabor de las variedades utilizadas.