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Domaine de l'Horizon

Côtes Catalanes IGP "Domaine de L'Horizon Rosé" 2017 - Domaine De l'Horizon

48,14 €

Agotado

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: Côtes Catalanes IGP

  • Variedad de vid: grenache 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2020/2025

  • Temperatura de servicio: 10/12 °C

  • Momento para degustarlo: Velada entre entendedores

  • Juicio de Tannico: 92pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Platos vegetarianos, Segundos platos de carne blanca

Notas de cata

La piel de la cebolla es rosa, brillante y viva. Nariz golosa que se abre con notas de pequeñas frutas rojas seguidas de sensaciones de hierbas aromáticas y pedernal. En boca es tenso y sabroso, con una estela aromática cítrica.

Combinaciones

Rosado ideal para acompañar guisos de verduras y carnes blancas delicadamente especiadas.

Côtes Catalanes IGP "Domaine de L'Horizon Rosé" 2017 - Domaine De l'Horizon: POR QUÉ NOS GUSTA

Está elaborado con uvas puras de garnacha el Côtes Catalanes Rosé IGP 2017 de Domaine de l'Horizon. Las uvas se cosechan a mano en los viñedos de la finca cultivados según los principios biodinámicos, donde las vides tienen 70 años y el suelo está compuesto principalmente por pizarra. La maceración en contacto con los hollejos dura sólo 5 horas y va seguida de la fermentación en madera agotada, donde permanece durante los 9 meses siguientes en contacto con las lías nobles.

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