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Maison Louis Latour

Coteaux-Bourguignons Pinot Noir "Les Pierres Dorées" 2016 - Louis Latour

26,57 €

Agotado

  • Cosecha: 2016

  • Denominación: Coteaux-Bourguignons AOC

  • Variedad de vid: pinot noir 100%

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2018/2023

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Aperitivos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Embutidos, Entradas de carne, Entradas de la tierra, Entremeses de carne

Notas de cata

De color rojo rubí brillante e intenso, con ligera tendencia al ocre, en nariz descubrimos una mezcla golosa de frutos rojos y especias dulces. En boca es crujiente, redondo y amplio, muy suave y mineral, con taninos de tela. Es un vino de gran frescura, en el que destacan los aromas concentrados de fruta negra en el final.

Combinaciones

Combina perfectamente con los tagliolini con mantequilla y trufa blanca.

Coteaux-Bourguignons Pinot Noir "Les Pierres Dorées" 2016 - Louis Latour: POR QUÉ NOS GUSTA

La Maison Louis Latour vuelve a exportar su saber hacer borgoñón fuera de la Côte d'Or. Tras los grandes éxitos en Ardèche y Var, decidieron repetir la experiencia en 2010, plantando pinot noir en el sur de Borgoña, en el corazón del Beaujolais. Este proyecto abarca más de 20 hectáreas. El suelo calcáreo, rico en óxido de hierro, le confiere un color muy ocre y ayuda a producir este sorprendente pinot noir que combina riqueza y frescura con una bella complejidad aromática. Esta región ofrece hermosos suelos arcillo-calcáreos, las parcelas seleccionadas por la Maison Louis Latour forman dos islas y se encuentran en los pueblos de Morancé y Theizé. Con un clima continental moderado, los viñedos disfrutan de un periodo ideal de sol, pero las temperaturas son relativamente frescas. El Coteaux-Bourguignons "Les Pierres Dorées" tiene una crianza de 10/12 meses en tanques de acero inoxidable y barricas de roble francés, es un pinot noir afrutado y especiado, delicado y mineral, con un tanino delicado, ¡una verdadera joya, para conocedores!

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