Domaine Michel & Stéphane Ogier

Côte Rôtie "Village" 2016 - Domaine Stéphane Ogier

67,03 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Côte-Rôtie AOC
Variedad de vid: syrah 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2026
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo en familia, Cena entre amigos, Cena formal
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de carne, Entradas de la tierra, Entremeses de carne, Platos especiados

Premios año de cosecha actual

Antonio Galloni 94
Robert Parker 90
Jancis Robinson 17

Notas de cata

El vino tiene muy buen color, un rojo rubí vivo y brillante, una nariz intensa y profunda, afrutada, especiada y balsámica, con notas de bayas, especias secas, aceitunas, menta y una ligera nota que recuerda a los embutidos, muy agradable y compleja. En boca es delicado, una graduación alcohólica moderada que acompaña a una buena frescura y unos taninos elegantes, estamos ante otra excelente expresión del syrah en su hábitat natural, el valle del Ródano.

Combinaciones

Sin duda, la combinación más acertada es con carne de cerdo, de ternera y de vaca, pero también puede acompañar a una carne a la parrilla.

Côte Rôtie "Village" 2016 - Domaine Stéphane Ogier: POR QUÉ NOS GUSTA

El syrah puro 2014 de Domaine Stéphane Ogier Côte Rôtie "Village" es delicado y complejo, y expresa plenamente todas las características de esta gran región de Côte-Rôtie. Procede de una mezcla de varios lieux-dits de la Côte Brune y la Côte Blonde, de la primera subzona toma su equilibrio y elegancia, de la segunda subzona, muy rica en hierro en el suelo, gana un cuerpo firme y buenos taninos. El vino se elabora con un 20% de la uva entera, se macera en frío en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada sin añadir levaduras seleccionadas, y el vino madura durante 18 meses en barricas de roble, de las cuales un 20% son nuevas. En la bodega de un entusiasta, tal vez un amante de los vinos tintos franceses, este vino no faltará sin duda.