Côte Rôtie "Réserve" 2015 - Domaine Stéphane Ogier

125,11 €

Agotado

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Cosecha: 2015
Denominación: Côte-Rôtie AOC
Variedad de vid: syrah 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2017/2027
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos, Cena formal, Velada entre entendedores
Juicio de Tannico: 87pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de carne, Entradas de la tierra, Quesos curados, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

Antonio Galloni 94
Robert Parker 93
Jancis Robinson 17.5

Notas de cata

Este syrah tiene una nariz discreta de pimienta, tierra, fruta roja y bayas. Esta nueva reserva de Côte Rôtie 2012 es más profunda y rica de lo esperado, sorprendiéndonos a todos con su finura. El paladar es amplio, refinado, con una acidez vibrante y taninos muy presentes. Este es un gran vino para beber durante la próxima década o más.

Combinaciones

Lo recomendamos con quesos maduros y de sabor fuerte, pero el cerdo, la carne de vacuno y la ternera también combinan con éxito.

Côte Rôtie "Réserve" 2015 - Domaine Stéphane Ogier: POR QUÉ NOS GUSTA

Este magnífico Syrah Côte Rôtie "Réserve" 2012 del Domaine Stéphane Ogier presenta discretos aromas de pimienta, tierra, frutas rojas y oscuras. El paladar es muy delicado para un Syrah, a la vez que tiene una buena presencia de taninos. Como todos sabemos, Stéphane Ogier es un gran amante de la Borgoña, donde aprendió su oficio y aprendió su filosofía, en este vino podemos ver toda su intención de elaborar un 1er cru, su reserva es más profundo y rico que el "Village", procede de cepas de más de 40 años, cultivadas en suelos ricos en granito y pizarra, la vendimia es estrictamente manual y la crianza se realiza durante 18 meses en barricas, de las cuales el 20% son nuevas. Una gran expresión de un gran territorio, exigente pero generosa, perfectamente entendida y domada por nuestro Stéphane, que una vez más nos regala un producto extremadamente versátil, perfectamente disfrutable en compañía de amigos, pero que sin duda causará una gran impresión en una cata a ciegas o en una cena formal.

Esta botella viene de colecciones de privados, de restaurantes, enotecas o de comerciantes de vinos raros. Antes de su comercialización ha sido controlada por el Equipo de Tannico. Sin embargo, no podemos garantizar que, después de tantos años, el vino todavía esté perfectamente conservado. Tannico garantiza que las condiciones de la botella corresponden exactamente a la descripción en la página del producto. Por tanto, la venta de esta botella está sujeta a la cláusula “visto y aprobado”. Esta botella no se puede devolver en ningún caso.