Cortona Syrah DOC “Il Castagno” 2015 - Fabrizio Dionisio

22,12 €

Agotado

Cosecha: 2015
Denominación: Cortona DOC
Variedad de vid: syrah 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2019/2026
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

James Suckling 94
Falstaff 94
Luca Maroni 93
Veronelli 93
Robert Parker 92
Antonio Galloni 92
Jancis Robinson 16

Notas de cata

El color rubí es denso y consistente en la copa. Complejo y rico en nariz, abriendo con fruta roja y negra madura, luego guiado por los elementos terciarios de pimienta, chocolate, café, tabaco rubio y alquitrán. Matices balsámicos y minerales completan el cuadro olfativo. Potente en el paladar, bien equilibrado, con cuerpo, elegante y suave, con una larga persistencia.

Combinaciones

Ideal con carnes rojas y también con aves de caza. Pruébalo con pechuga de pato salvaje con vinagre balsámico.

Cortona Syrah DOC “Il Castagno” 2015 - Fabrizio Dionisio: POR QUÉ NOS GUSTA

Es la etiqueta simbólica de la bodega de Fabrizio Dionisio, la expresión "ideal" del mejor Syrah de la zona de Cortona.
Envejecido durante dos años en barricas de roble francés, "Il Castagno" es un Syrah elaborado exclusivamente con las mejores uvas cosechadas en los viñedos de la finca.
Único y auténticamente varietal, así como resultado de prácticas agronómicas y enológicas sencillas y esenciales, pero al mismo tiempo realizadas de forma rigurosa y cuidadosa, es un Syrah que le hará descubrir que las tierras de la Toscana no sólo están formadas por Sangiovese, Chianti o Brunello.
Es una obra maestra del Syrah.