Cortona Syrah DOC “Cuculaia” 2013 - Fabrizio Dionisio

40,26 €

Agotado

Cosecha: 2013
Denominación: Cortona DOC
Variedad de vid: syrah 100%
Alcohol: 15%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2020
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Velada entre entendedores
Juicio de Tannico: 97pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

Gambero Rosso 2 Bicchieri
AIS 4 Viti
Luca Maroni 96
James Suckling 95
Antonio Galloni 94
Robert Parker 93
Jancis Robinson 17
Bibenda 4 Grappoli
Veronelli Star 3

Notas de cata

Rojo rubí pleno, consistente e intenso a la vista. El bouquet es complejo, completo y rico, organizado inicialmente en notas de rosas rojas, cerezas ácidas, moras y naranja sanguina, completado por notas de cacao amargo, canela, regaliz, grafito y humus. El sabor es potente en su estructura, elegante y sedoso en su textura tánica, fresco y balsámico, con una larga persistencia.

Combinaciones

Es especialmente maravilloso con el juego. Pruébalo con jabalí con bayas de enebro.

Cortona Syrah DOC “Cuculaia” 2013 - Fabrizio Dionisio: POR QUÉ NOS GUSTA

Nació como un "experimento enológico", destinado a alcanzar la frontera extrema de la calidad que expresan las tierras de Cortona con su variedad de uva elegida: la Syrah.
El "Cuculaia" de Fabrizio Dionisio, producido sólo en las añadas consideradas excelentes, sigue una larga crianza en barricas de al menos dos años, pero normalmente hasta 36 meses.
Producido en unos pocos cientos de botellas, es un Syrah potente pero elegante al mismo tiempo, exuberante y refinado, capaz de conquistar en todos los sentidos. Vale mucho más que su precio y ofrece una satisfacción garantizada: pruébelo y verá que le resultará difícil de olvidar.