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Fabrizio Dionisio

Cortona Syrah DOC "Castagnino" 2019 - Fabrizio Dionisio

14,84 €

Agotado

  • Cosecha: 2019

  • Denominación: Cortona DOC

  • Variedad de vid: syrah 100%

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2021/2025

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

  • Luca Maroni 93
  • Falstaff 93
  • Robert Parker 89
  • Antonio Galloni 89

Notas de cata

El color rubí es profundo y a veces impenetrable. Las ciruelas maduras y las cerezas negras inician el baile olfativo, que luego continúa con notas de especias oscuras, tabaco dulce, cuero y hojas de té. El paladar es cálido y suave, con cuerpo y suave en su textura tánica, redondo, equilibrado y duradero.

Combinaciones

Excelente para acompañar platos principales a base de carne, también va bien con aves de caza menor. Pruébalo con tordos asados.

Cortona Syrah DOC "Castagnino" 2019 - Fabrizio Dionisio: POR QUÉ NOS GUSTA

Como su nombre indica, es el hermano menor de "Il Castagno", del que se diferencia principalmente por el tiempo y el método de crianza, que no se realiza en madera sino en cubas de cemento, donde el vino reposa durante seis meses.
El "Castagnino" de Fabrizio Dionisio es un Syrah fresco y fragante, en el que prevalecen la fruta y la aromaticidad, para un vino tinto a la vez concentrado y sustancioso.
Nunca banal y nunca estandarizado, capaz de cantar fuera del coro y de alcanzar tonos altos y refinados, es un Syrah que nos cuenta la más bella Cortona en materia de vinos.

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