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Domaine Faiveley

Corton Clos Des Cortons Grand Cru Monopole 2012 - Domaine Faiveley

187,00 €

Agotado

  • Cosecha: 2012

  • Denominación: Corton AOC

  • Variedad de vid: pinot noir 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2018/2030

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Ocasión especial

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

  • Antonio Galloni 96
  • Wine Spectator 92
  • Jancis Robinson 17

Notas de cata

Rojo rubí brillante y luminoso. Un bouquet increíblemente amplio e intenso ofrece notas florales, afrutadas y especiadas en nariz, apoyadas por notas de madera y grafito en el fondo. La riqueza de los aromas continúa en el paladar, donde la estructura firme y jugosa se superpone a las notas afrutadas y florales, aún más vibrantes por la frescura y la mineralidad que están presentes y bien definidas. Los taninos, todavía jóvenes y un poco cerrados pero ya elegantes, dan lugar a un final explosivo y muy largo, que sólo puede mejorar con la edad.

Combinaciones

Caza, pato asado o quesos maduros y sabrosos.

Corton Clos Des Cortons Grand Cru Monopole 2012 - Domaine Faiveley: POR QUÉ NOS GUSTA

Único Grand Cru que lleva el nombre de su propietario, el Clos Des Cortons Faiveley es una verdadera leyenda entre los amantes del Pinot de Borgoña. Un terruño único de margas y suelos de hierro confiere al vino una intensidad y una mineralidad excepcionales. Las uvas utilizadas para producir este magnífico Corton Grand Cru "Clos Des Cortons Faiveley" 2012 Domaine Faiveley se cosechan a mano, se prensan inmediatamente y se vinifican antes de dejarlas madurar en barricas de roble durante 18 meses. Sin duda, uno de los productos estrella de la Maison Faiveley, gracias a la mejora continua año tras año. Se trata de un vino fiel a sus raíces, que mantiene intacta la característica típica de los Pinots de Faiveley, es decir, su imponente estructura, pero armonizada y hecha digna de una velada de gala en los Campos Elíseos gracias a la opulencia y riqueza de sus aromas afrutados y especiados, así como a las tentadoras notas minerales de su largo, fresco y concentrado final.

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