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Paul Herpe et Fils

Corbières Rouge “IV° Génération” 2012 - Paul Herpe et Fils

19,50 €

Agotado

  • Cosecha: 2012

  • Denominación: Corbières AOC

  • Variedad de vid: carignan, grenache, mourvèdre

  • Alcohol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2017/2021

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Aspecto rojo rubí intenso. Nariz intensa y especiada, con notas de madera y fruta madura. Generoso y afrutado en el paladar, con taninos bien ensamblados y claros toques de especias.

Combinaciones

Combina bien con platos importantes, como la carne roja y la caza asada o guisada. También es excelente con quesos salados y moderadamente maduros.

Corbières Rouge “IV° Génération” 2012 - Paul Herpe et Fils: POR QUÉ NOS GUSTA

El "IV° Génération" de Paul Herpe et Fils se elabora a partir de uvas cosechadas a mano y seleccionadas en el viñedo, en la denominación de origen Corbières. Vinificadas por separado para obtener la mejor expresión del terruño, las uvas de Cariñena se someten a una maceración carbónica mientras que el resto se procesa de forma tradicional, para luego envejecer en barricas de roble. Un Rouge con un carácter fuerte y decidido, dedicado a la cuarta generación involucrada en el negocio familiar.

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