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Penley Estate

Coonawarra Cabernet Sauvignon “Phoenix” 2012 - Penley Estate (tappo a vite)

23,18 €

Agotado

  • Cosecha: 2012

  • Denominación: Coonawarra

  • Variedad de vid: cabernet sauvignon 100%

  • Alcohol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2015/2019

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Segundos platos de carne roja, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

En la copa presenta un hermoso e intenso color granate con reflejos violáceos. En nariz ofrece agradables y elegantes sensaciones de grosellas rojas y negras, cerezas negras, violetas y madera de cedro, enriquecidas por notas más complejas de tabaco, hierbas y grafito. De cuerpo medio y estructurado en el paladar, el Cabernet Sauvignon "Phoenix" impresiona con taninos casi masticables y una sensación en boca generosa y sabrosa, entre los que destacan matices persistentes de regaliz y chocolate.

Combinaciones

Sus sólidos taninos y su sensación de madurez en boca lo hacen perfecto para acompañar platos de carne roja, asados, guisos y carnes estofadas en particular.

Coonawarra Cabernet Sauvignon “Phoenix” 2012 - Penley Estate (tappo a vite): POR QUÉ NOS GUSTA

El Cabernet Sauvignon "Phoenix" se obtiene de los viñedos de Coonawarra
viñedos de la finca Penley. Uvas puras para un sorbo audaz, rico en aromas y sabores.
Este vino tinto australiano multidecorado encabeza la línea Mythology Series, dedicada a importantes figuras mitológicas como el Fénix, Argus y Electra, comunicando la tradición combinada con el arte contemporáneo de la vinificación en un vino indudablemente interesante y de perfil maduro.
Reposa 12 meses en barricas de roble francés nuevas al 5%.

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