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Illuminati

Controguerra Pecorino 2019 - Illuminati

8,87 €

Agotado

  • Cosecha: 2019

  • Denominación: Controguerra DOC

  • Variedad de vid: pecorino 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2020/2021

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Una velada relajada

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Entradas de pescado, Entremeses de pescado

Premios año de cosecha actual

  • Luca Maroni 93

Notas de cata

De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, con intensos y fragantes toques de fruta y flores blancas, seguidos de agradables notas especiadas y cítricas. En boca es decidido y sabroso, con un paso de boca ágil, caracterizado por una vibrante espina fresca y sabrosa.

Combinaciones

Excelente para acompañar una velada en el jardín con platos de pescado. Ideal para acompañar pequeños platos de pescado frito y verduras, y para acompañar aperitivos de marisco.

Controguerra Pecorino 2019 - Illuminati: POR QUÉ NOS GUSTA

La denominación de origen Controguerra se creó en 1996 y es la más joven de los Abruzos, a pesar de que la tradición vinícola de la zona se remonta a la época etrusca. El Pecorino Illuminati procede de uvas cultivadas a 250 metros sobre el nivel del mar, cosechadas a mano y fermentadas en un 90% a temperatura controlada en acero inoxidable. El 10% restante fermenta en barricas durante unos 4 meses.

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