François Villard

Condrieu "Villa Pontciana" 2016 - Francois Villard

114,39 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Condrieu AOC
Variedad de vid: viognier 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2019/2024
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Degustación a ciegas
Juicio de Tannico: 96pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Crustáceos, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

Antonio Galloni 94
James Suckling 92

Notas de cata

Visualmente, es de color amarillo pajizo, con destellos de tonos verdosos. Los aromas que envuelven la nariz son intensos, y se mueven sobre matices afrutados rodeados de referencias florales y una ligera referencia a las especias y al azafrán. El sabor tiene mucho cuerpo, es fragante gracias a una excelente mineralidad y un sabor afrutado.

Combinaciones

Pruébalo con un rape asado relleno de espárragos y pistachos, también va bien con recetas de marisco, pollo y pavo.

Condrieu "Villa Pontciana" 2016 - Francois Villard: POR QUÉ NOS GUSTA

Este Condrieu "Villa Pontciana" procede de las viñas más antiguas -de más de 50 años- de viognier, cultivadas por François Villard dentro del cru de Poncins. Con cuerpo y concentración, es un vino blanco francés de indudable personalidad, con muchas facetas, especialmente en nariz. El mosto fermenta espontáneamente en madera gracias a la presencia de levaduras autóctonas, y el vino madura después durante 11 meses en barricas nuevas al 25%. Una botella que hay que reservar para las noches en las que se quiera hacer una divertida cata a ciegas con los amigos: ¿quién tendrá más posibilidades de adivinar la procedencia de este vino?