Collio Sauvignon DOC 2017 - Schiopetto

20,55 €

Agotado

Cosecha: 2017
Denominación: Collio DOC
Variedad de vid: sauvignon blanc 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2021
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Huevos, Platos vegetarianos, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

Bibenda 5 Grappoli

James Suckling 94

Falstaff 92

Notas de cata

Color pajizo en la copa, con ligeros reflejos verdosos. Los aromas varietales, herbáceos y afrutados se combinan perfectamente para crear un bouquet de melocotón, albaricoque, ciruela amarilla, salvia y albahaca. Notas minerales y de almendra completan la nariz. Voluptuoso en el paladar, con un brillante componente ácido, sabroso y de larga persistencia.

Collio Sauvignon DOC 2017 - Schiopetto: POR QUÉ NOS GUSTA

Fermenta en depósitos de acero inoxidable, donde luego madura durante ocho meses sobre las lías. Este Collio Sauvignon DOC, etiquetado como Schiopetto, procede de uvas Sauvignon Blanc vinificadas en pureza, y expresa elegantes tonos varietales ciertamente no comunes a todos los Sauvignon. Ofrece garantías desde todos los puntos de vista: los amantes de este tipo de vinos no deberían perdérselo.