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Fantinel

Collio Rosso DOC "Venko" Tenuta Sant'Helena 2014 - Fantinel

16,31 €

Agotado

  • Cosecha: 2014

  • Denominación: Collio DOC

  • Variedad de vid: merlot 50%, cabernet franc 40%, pinot nero 10%

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2021/2025

  • Temperatura de servicio: 18/20 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 91pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

A la vista tiene un color rojo rubí, muy oscuro e intenso. En nariz predominan los aromas florales de violetas y rosas rojas, que se alternan con los aromas frutales y especiados; a medida que pasan los minutos, los aromas que tienden a lo balsámico se imponen. En el paladar es rico, con cuerpo, con una fuerte estructura, equilibrado en sabor y acidez. Se cierra con un final persistente.

Combinaciones

Es un vino con una estructura notable, que por lo tanto requiere platos con preparaciones refinadas. Perfecto para acompañar platos principales de carne roja y de caza, también va bien con quesos curados. Pruébalo con una terrina de jabalí.

Collio Rosso DOC "Venko" Tenuta Sant'Helena 2014 - Fantinel: POR QUÉ NOS GUSTA

Déjese arrullar por los aromas que surgen de esta gran botella producida por Fantinel: Collio Rosso DOC "Venko" es enérgico y elegante al mismo tiempo, con una gama de aromas que, minuto a minuto, evoluciona hacia notas complejas y estratificadas. Aproximadamente un 25% del total de las uvas de merlot, cabernet franc y pinot noir se seca durante unas 8 semanas; la maceración dura 20 días, a temperatura controlada; luego viene la fase de envejecimiento, realizada durante 24 meses en barricas de roble. Una etiqueta realmente interesante, que se recomienda a todos aquellos que buscan una excelente alternativa a los grandes vinos tintos italianos de guarda.

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