Collio Ribolla Gialla DOC 2016 - Graunar

10,89 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Collio DOC
Variedad de vid: ribolla gialla 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2017/2020
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 83pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Crudités de pescado, Crustáceos, Moluscos, Sopas

Notas de cata

A la vista tiene un bonito color amarillo pajizo. La nariz se desarrolla sobre una textura increíblemente mineral, con notas de fruta amarilla que gradualmente dan paso a las hierbas aromáticas. En boca es fresco, esbelto y desenfadado, con un final ligeramente almendrado.

Combinaciones

Realmente versátil, es perfecto como aperitivo o a lo largo de una comida. Excelente con mariscos y crustáceos, también debería probarse con platos de pescado crudo. Perfecto con un risotto de verduras.

Collio Ribolla Gialla DOC 2016 - Graunar: POR QUÉ NOS GUSTA

Gracias al perfecto equilibrio entre la altitud, el suelo y el microclima ventilado, las diferentes variedades cultivadas en la finca Graunar encuentran las condiciones ideales para un crecimiento perfecto, produciendo vinos con un carácter siempre armonioso; como esta Ribolla Gialla DOC, que rinde homenaje a la tradición vitícola del Collio DOC con un sabor fresco y aromas claramente minerales. Tras la vendimia, las uvas se vinifican y envejecen en depósitos de acero inoxidable antes de ser embotelladas. Por supuesto que hay que probarlo.