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Ambrogio e Giovanni Folonari

Collio Pinot Grigio DOC 2016 - Ronco dei Folo, Ambrogio e Giovanni Folonari

11,80 €

Agotado

  • Cosecha: 2016

  • Denominación: Collio DOC

  • Variedad de vid: pinot grigio 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2017/2020

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 80pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Entradas de pescado, Entremeses de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo de carga cromática media con reflejos verdosos. Agradable en nariz con aromas de naranja, manzana y melón, junto con flores blancas. En boca es elegante gracias a la excelente envoltura que se equilibra bien con la frescura y la importante sapidez.

Combinaciones

Un vino que puede ser perfecto para un aperitivo con amigos, que va bien con platos de marisco. Pruébalo con un anillo de arroz con mozzarella y gambas.

Collio Pinot Grigio DOC 2016 - Ronco dei Folo, Ambrogio e Giovanni Folonari: POR QUÉ NOS GUSTA

El Ronco dei Folo es otra de las apuestas de Ambrogio y Giovanni Folonari, y es el resultado de una cuidadosa selección de uvas en una de las zonas más peculiares cerca de Prepotto (UD), en plena zona del Collio DOC. Es aquí donde las características del suelo y las peculiares condiciones climáticas garantizan la máxima y típica expresión aromática de las uvas blancas de la región. Este Collio Pinot Grigio DOC 2016 se produce en tanques de acero inoxidable y permanece en las lías durante al menos tres meses para enriquecer el vino en términos de aroma y cuerpo. Una variedad de uva histórica que en Collio ha encontrado la máxima expresión cualitativa, contada en la copa con precisión y respeto.

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