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Villa Russiz

Collio Cabernet Sauvignon DOC "Défi de La Tour" 2013 - Villa Russiz

51,93 €

Agotado

  • Cosecha: 2013

  • Denominación: Collio DOC

  • Variedad de vid: cabernet sauvignon

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2019/2023

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Velada invernal

  • Juicio de Tannico: 84pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entradas de la tierra, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo rubí intenso con toques de púrpura. El complejo bouquet está dominado por tonos especiados y afrutados; en el paladar tiene mucho cuerpo, con taninos aterciopelados; el final es largo, con ecos de especias.

Combinaciones

Gracias a su intensidad, se puede maridar con platos complejos de carne roja, asados y estofados; también es adecuado con trufas, o como vino de "meditación".

Collio Cabernet Sauvignon DOC "Défi de La Tour" 2013 - Villa Russiz: POR QUÉ NOS GUSTA

Défi de La Tour es uno de los crus de Villa Russiz; se elabora con uvas Cabernet Sauvignon cultivadas en viñedos de veinte años en un viñedo orientado al sur con suelo margoso, y se envejece durante 36 meses en pequeñas barricas de roble francés, antes de pasar otros diez meses en botella. Con cuerpo, estructurado y con un amplio abanico de aromas, es el acompañamiento perfecto para platos de carne complejos y trufas finas.

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