Livon

Collio Bianco DOC “Solarco” 2017 - Livon

16,02 €

Agotado

Cosecha: 2017
Denominación: Collio DOC
Variedad de vid: friulano 60%, ribolla gialla 40%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2022
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Crustáceos, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

Gambero Rosso 3 Bicchieri
Luca Maroni 91

Notas de cata

El color es pleno e intenso, con un bonito aspecto amarillo pajizo. La nariz se abre con notas afrutadas de melocotón amarillo y manzana, seguidas de notas de manzanilla, flores de acacia, escoba y corteza de pan, y se cierra con matices minerales y de vainilla. Fresco y equilibrado en el paladar, bien balanceado entre suavidad y acidez, persistente y agradablemente sabroso en el final.

Combinaciones

Ideal para acompañar platos de pescado, es excelente con espaguetis con almejas.

Collio Bianco DOC “Solarco” 2017 - Livon: POR QUÉ NOS GUSTA

Friulano y Ribolla Gialla, las dos variedades de uva autóctonas más representativas de la zona de Collio, se unen en Solarco, un vino blanco que la bodega Livon elabora y madura en parte en acero y en parte en barricas de roble Allier. Es un Bianco con un carácter decidido y firme, luego con un carácter fragante y crujiente, y finalmente también con un temperamento enérgico y nunca sumiso. Si lo descorchas durante tus mejores cenas de fin de semana, cuando los platos de pescado están en la mesa, harás feliz a todo el mundo y no harás ningún daño a nadie. Este es un excelente Bianco del Collio.