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Livon

Collio Bianco DOC "Selezione 50° Anniversario" 2014 - Livon

42,60 €

Agotado

  • Cosecha: 2014

  • Denominación: Collio DOC

  • Variedad de vid: friulano, ribolla gialla

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Temperatura de servicio: 10/12 °C

  • Momento para degustarlo: Velada entre entendedores

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

  • Robert Parker 93

Notas de cata

A la vista tiene un color amarillo dorado, brillante y luminoso. Los aromas que envuelven la nariz presentan una progresión de notas profundas, donde la miel y la fruta confitada se alternan con delicados toques de especias y madera. En el paladar es fino y sedoso, con una sensación de cuerpo en la boca, decididamente satisfactorio de beber.

Combinaciones

Perfecto para acompañar importantes platos de pescado, como el esturión cocinado con aceite y limón.

Collio Bianco DOC "Selezione 50° Anniversario" 2014 - Livon: POR QUÉ NOS GUSTA

Celebrar por todo lo alto las tres generaciones familiares que, año tras año, cultivan la uva en Collio con pasión y dedicación: por eso la bodega Livon ha creado esta "Selezione 50° Anniversario", un vino blanco que celebra un hito importante en la actividad de la bodega. Es una mezcla de ribolla gialla y friulano, cuyo mosto, obtenido del prensado de uvas cuidadosamente seleccionadas, se somete a una decantación estática en acero. La fermentación posterior tiene lugar en barricas de roble húngaro, donde el vino se deja madurar durante un total de 8 meses. Una selección de cepas antiguas y nobles, fuertemente representativas de la enología friulana, testigo del compromiso de la familia Livon con la viticultura.

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