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Volpe Pasini

Colli Orientali Friuli Sauvignon DOC "Zuc di Volpe" 2018 - Volpe Pasini

21,54 €

Agotado

  • Cosecha: 2018

  • Denominación: Colli Orientali del Friuli DOC

  • Variedad de vid: sauvignon

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2020/2022

  • Temperatura de servicio: 10/12 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 99pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Entradas de la tierra

Premios año de cosecha actual

  • Gambero Rosso 3 Bicchieri
  • Bibenda 5 Grappoli
  • AIS 4 Viti
  • DoctorWine 95
  • James Suckling 93
  • Antonio Galloni 91
  • Falstaff 91

Notas de cata

De color amarillo pajizo, en nariz expresa toda la luminosidad que sólo pueden dar los grandes Sauvignon: notas de hoja de tomate flanquean los aromas cítricos y florales. En el paladar es seco, severo pero al mismo tiempo generoso en su indulgencia. Fascinante y rico, se cierra con un final muy limpio y persistente con toques vagamente afrutados.

Combinaciones

El Sauvignon "Zuc di Volpe" es un vino blanco que combina de maravilla con platos de marisco. También con primeros platos a base de pimienta y tomate.

Colli Orientali Friuli Sauvignon DOC "Zuc di Volpe" 2018 - Volpe Pasini: POR QUÉ NOS GUSTA

Verdadero paradigma, el "Zuc di Volpe" es desde hace años un verdadero punto de referencia para los amantes del vino. Un Sauvignon a la enésima potencia, un vino blanco de gran ímpetu y rara elegancia, la fusión perfecta de una idea, la de Volpe Pasini, de un territorio, el de los Colli Orientali del Friuli, y de una gran cepa que aquí ha encontrado un territorio ideal para su expresividad natural. Una botella capaz de evolucionar magníficamente, una demostración más de cómo esta zona es idónea para la producción de grandes vinos blancos. En los mejores años, las uvas más ricas se seleccionan y se vinifican por separado con el objetivo de conseguir el máximo nivel de tipicidad, concentración y elegancia. Así nació la línea "Zuc di Volpe", punta de lanza de la producción de Volpe Pasini.

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