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Livio Felluga

Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla DOC 2017 - Felluga

19,20 €

Agotado

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: Colli Orientali del Friuli DOC

  • Variedad de vid: ribolla gialla 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2018/2020

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo con reflejos verdosos. Manzana de cuajo, flores de acacia, ciruela amarilla, lima y cedro: el bouquet es persuasivo y fino en nariz. El sabor es limpio y claro, fresco y fragante, delicadamente persistente y caracterizado por un final ligeramente mentolado.

Combinaciones

Ideal para acompañar platos de marisco, es excelente con pennette con langostinos.

Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla DOC 2017 - Felluga: POR QUÉ NOS GUSTA

En septiembre, tras la vendimia, los racimos de uva Ribolla Gialla se despalillan y se dejan macerar brevemente, tras lo cual se prensan ligeramente y se fermentan a temperatura controlada. Así es como cobra vida el Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla DOC de Livio Felluga. Madura durante seis meses en acero inoxidable, para conseguir una fragancia de libro de texto, frescura e integridad de la fruta. Es una muy buena Ribolla.

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