Friuli Colli Orientali Merlot Riserva DOC "Artiûl" 2016 - Ronco Severo

50,13 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Friuli Colli Orientali DOC
Variedad de vid: merlot 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2019/2028
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 84pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de carne, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Granate intenso a la vista. La nariz cautiva con sensaciones de cereza ácida en alcohol, especias, hierbas aromáticas, tabaco, combinadas con notas de café y chocolate. En boca se desarrolla a través de una sucesión de impresiones: frescura, alcohol y sapidez, con taninos todavía agitados pero con una textura fina. Acabado mentolado en boca.

Combinaciones

Importantes primeros platos y platos principales de carne. Costillar de cordero con salsa de grosellas.

Friuli Colli Orientali Merlot Riserva DOC "Artiûl" 2016 - Ronco Severo: POR QUÉ NOS GUSTA

De viñedos de más de 40 años procede este Colli Orientali del Friuli Merlot Riserva DOC 2013 llamado "Artiûl", que en dialecto friulano representa la hierba que crece en el prado después de la siega. Elaborado a partir de uvas puras de Merlot, con una larga maceración sobre los hollejos en cubas troncocónicas de roble, sin control de temperatura y sin uso de levaduras seleccionadas, enzimas, etc. Tras la fermentación, se trasiega, se prensa y se deja envejecer en barricas de roble francés de 225 litros durante 3 años. El primer vino producido por Stefano después de que su padre le cediera la dirección de la empresa. Un gran vino tinto de estilo bordelés capaz de desafiar el tiempo.