Colli di Scandiano e di Canossa Lambrusco DOC “Remigio 100” 2017 - Ca’ de’ Medici

7,56 €

Agotado

Cosecha: 2017
Denominación: Colli di Scandiano e di Canossa DOC
Variedad de vid: lambrusco grasparossa 100%
Alcohol: 11.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2019
Temperatura de servicio: 12/14 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Embutidos, Entradas de carne, Segundos platos de pescado

Notas de cata

El vino tiene un color rojo rubí con reflejos violáceos. El espectro olfativo en nariz muestra los típicos aromas de fruta roja del sotobosque, muy frescos y vivos. En boca es fino, fluido, muy bebible y satisfactorio.

Combinaciones

Perfecto para toda la comida o como aperitivo, donde va muy bien con embutidos y gnocco frito. Definitivamente, ¡pruébalo con los tradicionales tortellini!

Colli di Scandiano e di Canossa Lambrusco DOC “Remigio 100” 2017 - Ca’ de’ Medici: POR QUÉ NOS GUSTA

Un producto especial para Ca' de' Medici, que celebra la Medalla de Oro y la Cruz del Mérito concedidas a la empresa en 1911 por la calidad de sus productos, durante la celebración de la "Expo Industrie Agricole". Un perlaje fino, notas azucaradas equilibradas y una espuma densa son las principales características de este Lambrusco "Remigio 100", creado en honor del jefe de la familia, Remigio Medici. La uva grasparossa fermenta de forma natural desde el mosto hasta el vino "terminado" a una temperatura de 18 °C, con levaduras seleccionadas, y luego se embotella. Este Colli di Scandiano e di Canossa DOC es muy agradable de beber y estamos seguros de que el gran Remigio estaría más que orgulloso.