Colli del Limbara Rosso IGT “Scalapetra” 2017 - Piero Mancini

9,50 €

Agotado

Cosecha: 2017
Denominación: Colli del Limbara IGT
Variedad de vid: cabernet sauvignon, cannonau
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2022
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de carne roja, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

Color rojo rubí intenso, que tiende al granate con el envejecimiento. La nariz es profunda y precisa, abriéndose con notas de frutos rojos y bayas, luego atravesadas por importantes matices vegetales. El paladar es amplio y consistente, con una textura tánica bien equilibrada y una excelente persistencia.

Combinaciones

Es un buen acompañamiento para platos principales a base de carne, es perfecto con chuletas de cordero empanadas y fritas.

Colli del Limbara Rosso IGT “Scalapetra” 2017 - Piero Mancini: POR QUÉ NOS GUSTA

Los "Colli del Limbara" son una de las Indicaciones Geográficas Típicas más importantes de Cerdeña, y comprenden parte del territorio de las provincias de Sassari y Olbia-Tempio, agrupando todos aquellos municipios de la zona noreste de la isla. De aquí procede "Scalapetra", un vino tinto producido por la bodega de Piero Mancini y obtenido a partir de una mezcla en la que se combina el cabernet sauvignon internacional con el cannonau autóctono. Dejado en reposo en barricas de roble de Eslavonia durante unos seis meses, se trata de un tinto que toma su nombre de uno de los primeros viñedos de la finca, y que sobre todo ofrece una armonía sin igual, tanto en sus aromas como en su sabor. Ideal para acompañar platos de carne, es un excelente vino tinto.