{"title":"Lacrima di Morro d'Alba","description":"\u003cdiv style=\"color:#000000;max-width:860px;margin:0 auto;line-height:1.75;font-size:16px;\"\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 28px;padding:20px 24px;border-left:4px solid #CC9535;background:#fffdf7;\"\u003e\n    Primo chiarimento: la Lacrima di Morro d'Alba non ha nulla a che vedere con Alba in Piemonte. Il nome si riferisce al paese di Morro d'Alba, nell'anconetano, all'interno della zona del Verdicchio dei Castelli di Jesi. È un vitigno a bacca nera quasi scomparso nel Novecento, ridotto a pochissimi ettari, che solo negli ultimi trent'anni ha conosciuto una riscoperta lenta. Oggi si contano poco più di duecentocinquanta ettari in tutta Italia, concentrati in questa piccola zona delle Marche. La sua caratteristica più riconoscibile è aromatica: il naso richiama in modo inconfondibile la fragolina di bosco, un profumo che nessun altro rosso italiano produce con la stessa intensità.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Un profumo che non si dimentica\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 16px;\"\u003e\n    La fragolina selvatica che caratterizza la Lacrima non è una similitudine poetica, è una corrispondenza aromatica precisa, dovuta a composti specifici che il vitigno produce durante la maturazione. A questo si aggiungono note floreali intense, rosa e violetta, e una speziatura che tende al pepe bianco. È un vino aromatico in senso tecnico, termine che in Italia riserviamo normalmente a uve come Moscato, Brachetto o Gewürztraminer, raramente applicato ai rossi. La struttura, invece, è volutamente fresca: tannini contenuti, acidità presente, alcol moderato, un profilo che lo rende un rosso da bere quasi come un rosato corposo, anche leggermente fresco nella versione più giovanile. La vinificazione tradizionale qui evita legni importanti, per non coprire l'esplosione aromatica che è il punto di forza del vitigno.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Con cosa abbinarlo\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 0;\"\u003e\n    La Lacrima è un rosso profondamente versatile, proprio per la sua leggerezza strutturale e il suo impatto aromatico. Funziona magnificamente su primi con sughi di carne bianca, coniglio in porchetta, pollo ai peperoni, vincisgrassi marchigiani. Ma dà il meglio di sé in abbinamenti meno scontati: cucina mediorientale speziata, agnello con spezie dolci, piatti con melagrana, formaggi freschi erborinati. È anche uno dei pochi rossi italiani che regge bene la cucina etnica, in particolare indiana e libanese, grazie alla componente aromatica che dialoga con coriandolo, cardamomo e cumino. Si beve giovane, entro tre o quattro anni, per cogliere al meglio il bouquet. Per chi ama i vini con profili aromatici inusuali e di personalità forte, anche gli \u003ca href=\"\/collections\/altri-orange-wine\" style=\"color:#001b67;text-decoration:underline;\"\u003eorange wine\u003c\/a\u003e rappresentano un territorio di esplorazione contiguo per chi cerca bottiglie fuori dagli schemi delle grandi denominazioni.\n  \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"lacrima-di-morro-d-alba-superiore-doc-orgiolo-2022-marotti-campi","title":"Lacrima di Morro d’Alba Superiore DOC “Orgiolo” 2022 - Marotti Campi","description":"El vino es de color rojo rubí, con toques de púrpura y violeta. La nariz está impregnada de sensaciones de mora, cereza, pimienta, rosa, matorral mediterráneo y enebro. En boca es suave, aterciopelado y redondo. Cierra con un final marcado por un regusto vegetal y floral.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLa Lacrima es una variedad de uva muy especial, cultivada únicamente en el terruño que rodea el municipio de Morro d'Alba. Se dice que incluso Federico Barbarroja la apreciaba en 1167 d.C., cuando se instaló en estos territorios para atacar la cercana Ancona. Se trata de una uva muy arraigada, que la bodega Marotti Campi ama elaborar en dos versiones: en particular, este Lacrima Superiore DOC \"Orgiolo\" destaca por su fino bouquet, que, combinado con una bebibilidad extremadamente agradable, hace que esta botella sea realmente notable. Las uvas maceran en contacto con los hollejos durante 10-14 días, fermentan en acero inoxidable a una temperatura de 18°C, y luego envejecen durante un año en barricas de roble usadas. Cerca de la perfección.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eExcelente a lo largo de una comida, tiene una gran inclinación gastronómica. Perfecto con primeros platos con salsas elaboradas, también es un excelente acompañamiento de carnes blancas y rojas cocinadas de diversas maneras. Pruébalo con pechuga de pato.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfitos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAromatico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEvoluto\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMorbido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCena entre amigos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViticultores Independientes\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMarcas\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEntradas de carne\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSegundos platos de carne blanca\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSegundos platos de carne roja\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTinto","brand":"Marotti Campi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793668542804,"sku":"8031920000163-2022","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/orgioloo_1.jpg?v=1762388475"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/collections\/orgioloo.jpg?v=1776850341","url":"https:\/\/www.tannico.es\/collections\/lacrima-di-morro-dalba.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}