{"title":"Grenache Blanc","description":"\u003cdiv style=\"color:#000000;max-width:860px;margin:0 auto;line-height:1.75;font-size:16px;\"\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 28px;padding:20px 24px;border-left:4px solid #CC9535;background:#fffdf7;\"\u003e\n    Per anni il Grenache Blanc è servito quasi solo a rinforzare gli uvaggi altrui, oscurato dalla versione rossa. Oggi vive un secondo tempo: in Languedoc e Roussillon copre quasi 6.000 ettari e, vinificato da solo, regala bianchi pieni e larghi, dal frutto morbido e dall'acidità contenuta. Conviene capirlo prima di sceglierlo, perché punta tutto sul corpo, non sulla freschezza che cerchi in un bianco da aperitivo.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Perché ha quel corpo, e cosa farne nel bicchiere\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 16px;\"\u003e\n    Il Grenache Blanc matura con poca acidità e si ossida presto: per questo molti produttori lo vinificano al riparo dall'aria e lo bevono giovane. Ma chi sa gestirlo trasforma quel limite in carattere. Con rese basse e un passaggio in piccole botti sviluppa una ricchezza vicina al Marsanne, e regge qualche anno di cantina. Aspettati un sorso ampio, con note di frutta gialla matura e finocchio, chiuso da un fondo quasi salino, lontano dagli agrumi nervosi. Le interpretazioni in purezza più convincenti arrivano dal Roussillon, in particolare dalle \u003ca href=\"https:\/\/www.tannico.it\/collections\/cotes-catalanes-blanc\" style=\"color:#001b67;text-decoration:underline;\"\u003eCôtes Catalanes\u003c\/a\u003e, dove il vitigno trova il suo terreno d'elezione.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Quando aprirlo e con cosa\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 0;\"\u003e\n    Tre sono le forme in cui lo incontri: in purezza dal Roussillon, tra i \u003ca href=\"https:\/\/www.tannico.it\/collections\/vini-bianchi-rodano\" style=\"color:#001b67;text-decoration:underline;\"\u003ebianchi della Valle del Rodano\u003c\/a\u003e dove entra anche nello Châteauneuf-du-Pape, e come ingrediente dei Vins Doux Naturels dolci della stessa zona. Il varietale secco è un vino da tavola, non da aperitivo veloce: il suo corpo chiede piatti di pari peso. Si trova bene con pollo arrosto, formaggi a pasta molle, cucina speziata e perfino con carni bianche sostanziose, terreno che pochi bianchi reggono. Servilo intorno ai 10-12 gradi: troppo freddo, perde la parte grassa e aromatica che lo rende interessante. Le versioni passate in legno meritano un anno o due di pazienza prima di essere stappate.\n  \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"cotes-catalanes-igp-domaine-de-l-horizon-blanc-2014-domaine-de-l-horizon","title":"Côtes Catalanes IGP \"Domaine de L'Horizon Blanc\" 2014 - Domaine De l'Horizon","description":"Amarillo dorado luminoso en la copa. Nariz intensa con notas de frutas exóticas, piel de cítricos y flores amarillas, sobre un fondo de hierbas aromáticas, tiza y especias refinadas. En boca tiene volumen y se apoya en una importante sapidez mineral.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEl Côtes Catalanes Blanc IGP 2016 de Domaine de l'Horizon está elaborado con un coupage de uvas macabeo, garnacha blanca y garnacha gris. Las uvas se cosechan a mano en los viñedos de la finca, que se cultivan según los principios biodinámicos, donde las vides tienen entre 60 y 100 años, con suelos ricos en piedra caliza y guijarros que dan a los vinos su inconfundible carácter mineral. La fermentación y posterior maduración en contacto con las lías nobles se realiza en barricas de madera de distintos tamaños. Un vino blanco representativo de uno de los territorios más interesantes del panorama internacional.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCombina bien con platos de pescado, carnes blancas y recetas delicadamente especiadas.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfitos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSapido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFrancia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePara un capricho\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiodinámica\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNatural\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLanguedoc\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSegundos platos de carne blanca\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSegundos platos de pescado\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBlanco","brand":"Domaine de l'Horizon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793260843348,"sku":"1DHHBLAC6A14","price":71.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/HorizonBlanc_1_2.jpg?v=1758842861"},{"product_id":"lirac-blanc-l-avant-gout-du-paradis-2023-chateau-de-manissy","title":"Lirac Blanc “L’Avant-Goût du Paradis” 2023 - Château de Manissy","description":"Sulfitos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGrenache\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSapido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFrancia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlmuerzo en familia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiológico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiodinámica\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRódano\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSegundos platos de carne blanca\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSegundos platos de pescado\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBlanco","brand":"Château de Manissy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50879683559764,"sku":"MANGOUTWHITE23","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ma2_1.jpg?v=1762302044"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/collections\/ma2_1.jpg?v=1779091208","url":"https:\/\/www.tannico.es\/collections\/grenache-blanc.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}