{"title":"Abbinamenti Nero d'Avola","description":"\u003cdiv style=\"color:#000000;max-width:860px;margin:0 auto;line-height:1.75;font-size:16px;\"\u003e\n\n  \u003c!-- INTRO BOX --\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 24px;padding:20px 24px;border-left:4px solid #CC9535;background:#fffdf7;\"\u003e\n    Gli \u003cstrong\u003eabbinamenti del Nero d'Avola\u003c\/strong\u003e dipendono da quale Nero d'Avola hai in mano. Per anni il vitigno siciliano è stato vinificato puntando su concentrazione e legno: rossi massicci, 14 gradi, destinati ad agnello e selvaggina. Negli ultimi anni le cantine più attente hanno cambiato direzione, cercando freschezza e bevibilità. Due stili diversi, due tavole diverse. Le versioni strutturate reggono carni rosse al forno, ragù importanti, formaggi stagionati. Quelle più moderne, vinificate per preservare la frutta e l'acidità, arrivano anche al \u003cstrong\u003etonno alla brace\u003c\/strong\u003e e al polpo, abbinamenti che sul Nero d'Avola \"classico\" non avrebbero senso.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c!-- MICROBOX PILLS --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#fffdf7;border:1px solid #e8e0d0;border-radius:8px;padding:16px 20px;margin:0 0 28px;\"\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:11px;text-transform:uppercase;letter-spacing:.1em;color:#9B7D4D;margin:0 0 12px;font-weight:700;\"\u003eAbbinamenti principali\u003c\/p\u003e\n    \u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:8px;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003ePasta alla Norma\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eAgnello al forno\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eSalsiccia alla brace\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eRagù di cinghiale\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eTonno alla brace\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003ePecorino siciliano stagionato\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003ePolpo arrostito\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c!-- H2 #1 --\u003e\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Con cosa abbinare il Nero d'Avola: stile classico e stile moderno\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 16px;\"\u003e\n    Il \u003cstrong\u003evino Nero d'Avola\u003c\/strong\u003e ha corpo generoso, frutta rossa matura, ciliegia nera e prugna, con tannini morbidi e una gradazione che raramente scende sotto i 13,5 gradi. Nella versione classica, affinata in barrique, chiede piatti con lo stesso peso: la \u003cstrong\u003epasta alla Norma\u003c\/strong\u003e, con melanzane fritte e ricotta salata, è l'abbinamento di territorio per eccellenza. L'agnello al forno con erbe aromatiche, la salsiccia alla brace, il ragù di cinghiale. Nelle versioni più fresche e moderne, vinificate per esaltare la frutta senza eccesso di legno, il campo si allarga. Il \u003cstrong\u003etonno alla brace\u003c\/strong\u003e regge bene: la polpa grassa del pesce tiene testa al corpo del vino. Il polpo arrostito con patate funziona allo stesso modo. Dove il Nero d'Avola non va: pesce crudo delicato, carpacci di mare, piatti in bianco. Il corpo del vino li schiaccia senza rimedio.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c!-- H2 #2 --\u003e\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Come scegliere: da Pachino alle versioni in purezza\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 0;\"\u003e\n    La zona di Pachino, nella punta sud-est della \u003cstrong\u003eSicilia\u003c\/strong\u003e, è considerata l'area di origine del vitigno e produce i Nero d'Avola più concentrati e longevi. Se cerchi abbinamenti con carni rosse importanti o formaggi stagionati come il Ragusano DOP, punta su etichette di quella zona. Per la tavola di tutti i giorni, pasta al sugo o piatti di carne alla brace, le versioni più accessibili della nostra selezione di \u003ca href=\"\/collections\/i-rossi-nero-d-avola\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eNero d'Avola\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e partono intorno ai 7 euro. Già sotto i 10 euro trovi bottiglie da bere subito su pasta al sugo o a una grigliata. Le etichette da vigne vecchie di Pachino e i \u003ca href=\"\/collections\/i-rossi-regioni-sicilia\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003erossi siciliani\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e di fascia alta si trovano tra i 18 e i 30 euro. Servi a 16-18°C; le versioni con affinamento in legno guadagnano 20-30 minuti di decantazione.\n  \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"terre-siciliane-nero-d-avola-igt-colomba-platino-2022-duca-di-salaparuta","title":"Terre Siciliane Nero d’Avola IGT \"Colomba Platino\" 2022 - Duca di Salaparuta","description":"De color rojo rubí intenso en la copa, ofrece sensaciones de guinda, violeta y especias refinadas en nariz. Con cuerpo en el paladar, con una persistencia afrutada y taninos finos.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEl Terre Siciliane Nero d'Avola IGT \"Colomba Platino\" 2018 procede de uvas de una de las variedades más populares de la isla. Una fermentación tradicional en acero inoxidable sigue a una maduración de 10 meses en madera antes del embotellado. Un vino tinto con cuerpo y elegante, con aromas persuasivos y refinados.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eUn vino tinto con cuerpo que va bien con carnes a la brasa, caza y quesos curados.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfitos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNero d'Avola\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlmuerzo en familia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSicilia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSegundos platos de carne roja\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCarne de caza\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTinto","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793650618708,"sku":"73DU2211106","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/colnero_1_1_1_1.jpg?v=1761262270"},{"product_id":"sicilia-nero-d-avola-rosso-delle-rose-2021-masseria-del-feudo","title":"Sicilia Nero d'Avola \"Rosso Delle Rose\" 2021 - Masseria del Feudo","description":"Color rojo rubí intenso. La nariz expresa una elegante complejidad aromática, con aromas de fruta madura, mermelada, notas de algarroba, regaliz y especias. En boca tiene una buena estructura, es pleno, cálido, envolvente, con taninos armoniosos y agradable frescura. El final es largo y persistente.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLa etiqueta \"Rosso Delle Rose\" representa la máxima expresión del Nero d'Avola de Masseria del Feudo. El vino tinto más importante en cuanto a estructura, complejidad y profundidad aromática. Tras una larga fermentación en depósitos de acero con levaduras autóctonas, el vino madura en barricas y completa su refinamiento en la botella antes de salir al mercado. Es un Nero d'Avola cálido, potente y elegante, que devuelve a la copa el sol y los aromas intensos de la tierra siciliana.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEl Sicilia Nero d'Avola DOC \"Rosso Delle Rose\" de Masseria del Feudo es un vino con buena estructura y complejidad que va bien con carnes rojas a la parrilla, asadas o guisadas.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfitos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNero d'Avola\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCena entre amigos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSicilia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSegundos platos de carne roja\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTinto","brand":"Masseria del Feudo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797465174356,"sku":"MDFROS21","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/masseriarosso2013_2_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1762215739"},{"product_id":"sicilia-doc-duca-enrico-2020-magnum-duca-di-salaparuta-cassetta-di-legno","title":"Sicilia DOC \"Duca Enrico\" 2020 Magnum - Duca di Salaparuta (cassetta di legno)","description":"Sulfitos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNero d'Avola\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMorbido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCaja de madera\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCena formal\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCena entre amigos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSicilia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eQuesos curados\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSegundos platos de carne roja\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTinto","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797531103572,"sku":"72DU2011161","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ducamg_1_1_1_1.jpg?v=1760916615"},{"product_id":"terre-siciliane-rosso-santagostino-baglio-soria-2020-firriato","title":"Terre Siciliane Rosso \"Santagostino Baglio Sorìa\" 2020 - Firriato","description":"Color rojo rubí intenso. La nariz es concentrada y rica, abriendo con notas de ciruela, guinda y bayas silvestres, seguidas de notas de ruibarbo, clavo, regaliz y tabaco. El sabor es acariciador y suave en su textura tánica, cálido, exuberante en su cuerpo y duradero.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEs el Rosso delle Terre Siciliane por excelencia, capaz de ofrecer una complejidad equilibrada y agradable, balanceada entre la frescura y el grado alcohólico, entre la fruta y las notas liberadas por los ocho meses pasados en barricas de roble americano.\nSantagostino\", producido por Firriato en la finca Baglio Sorìa, es un vino tinto en el que el nero d'Avola autóctono se encuentra con el syrah internacional, para dar vida a un sorbo de nivel absoluto.\nEs el testimonio del estilo de elaboración de vinos de Firriato, una de las empresas que más ha contribuido al renacimiento vinícola de la Gran Isla.\nEs un vino tinto siciliano de la más alta escuela.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eUn buen acompañamiento para platos de carne roja, pruébelo con un filete a la parrilla con virutas de trufa negra.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfitos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNero d'Avola\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSyrah\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarricato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCena entre amigos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSicilia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSegundos platos de carne roja\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTinto","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50939240546644,"sku":"STGR2006075","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/firriatosanta_2.jpg?v=1761870110"},{"product_id":"sicilia-rosso-doc-zisola-2022-mazzei-zisola","title":"Sicilia Rosso DOC “Zisola” 2022 - Mazzei, Zisola","description":"Un hermoso color rojo rubí. En nariz ofrece notas de bayas silvestres y aromas de cítricos maduros. En la cata se revela con cuerpo y estructura, complejo y con capas, caracterizado por una buena persistencia y un excelente final.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEs un Nero d'Avola elaborado con uvas puras, que han sido cosechadas en viñedos de la zona de Noto. El Sicilia Rosso DOC \"Zisola\", de la bodega Mazzei, se elabora macerando las pieles durante unas dos semanas. A continuación, se dejó madurar durante unos diez meses en pequeñas barricas de roble francés, de las cuales un 33% eran nuevas. Armonioso y equilibrado, pero potente y con carácter al mismo tiempo, encierra toda la esencia del rincón de Sicilia del que procede.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVersátil y ecléctico, va bien con muchas combinaciones de alimentos. Pruébalo con sopa de pescado picante.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfitos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNero d'Avola\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAromatico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarricato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCena entre amigos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSicilia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEntradas de pescado\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSegundos platos de carne blanca\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSegundos platos de carne roja\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSegundos platos de la tierra\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSopas\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTinto","brand":"Mazzei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50992955425108,"sku":"ZN222IBS00C06","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/zisola-2014_1_1_1_1_2_1_1_1_1.jpg?v=1762215743"},{"product_id":"terre-siciliane-igt-tancredi-2021-dolce-gabbana-e-donnafugata-astuccio","title":"Terre Siciliane IGT \"Tancredi\" 2021 - Dolce\u0026Gabbana e Donnafugata (astuccio)","description":"Cabernet Sauvignon\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNero d'Avola\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEstuche\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCena entre amigos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSicilia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSegundos platos de carne roja\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTinto","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51370949149012,"sku":"VI01121D","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/tancredi2018_1_1_1_d9de1cd7-bac9-46fd-b324-639996f463cd.jpg?v=1762215758"},{"product_id":"sicilia-doc-nero-d-avola-duca-enrico-2021-duca-di-salaparuta","title":"Sicilia DOC Nero d'Avola \"Duca Enrico\" 2021 - Duca di Salaparuta","description":"Color rojo rubí con reflejos granates. La nariz es intensa y compleja, con claras notas de fruta madura, iris y especias.\nEn boca es redondo, con buena estructura, personalidad y alta persistencia.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEl Terre Siciliane IGT \"Duca Enrico\", un nero d'avola puro, representó un punto de inflexión para la bodega Duca di Salaparuta y para toda la viticultura. La primera cosecha de este nero d'avola se remonta a 1984. En aquellos años, Duca di Salaparuta, habiendo madurado el deseo de invertir en un nuevo producto capaz de alcanzar las máximas expresiones de calidad, decidió dedicarse a la investigación y experimentación para identificar las zonas, los sistemas de cultivo y de vinificación más adecuados para alcanzar este objetivo lo antes posible. Enseguida quedó claro que los mejores resultados los expresaba el potencial del nero d'avola, el príncipe de los vinos y variedades de uva sicilianos, cultivado en la forma tradicional del alberello en una zona concreta como la llanura de Gela. Desde entonces, \"Duca Enrico\" se ha convertido en la expresión de un nero d'avola altamente seleccionado, obtenido de los mejores y más tradicionales viñedos cultivados en los suelos arcillosos y fértiles del interior del Golfo de Gela. La fertilidad y la calidad de esta tierra favorecen el cultivo de la uva negra, ofreciendo, junto con el clima, especialmente suave en invierno y seco en verano, las condiciones ideales para que el nero d'avola se exprese en su máxima expresión.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eExcelente con carnes rojas, también lo es con quesos de media curación.\nquesos.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfitos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNero d'Avola\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMorbido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCena formal\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCena entre amigos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSicilia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eQuesos curados\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSegundos platos de carne roja\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTinto","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51956016513364,"sku":"72DU2111106","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/duca2021.jpg?v=1765296047"},{"product_id":"sicilia-nero-d-avola-doc-harmonium-2020-firriato","title":"Sicilia Nero d'Avola DOC \"Harmonium\" 2020 - Firriato","description":"Rubino intenso e fitto il colore alla vista. Il naso è concentrato e ben delineato, dapprima impostato su ricordi di marasca e di frutti di bosco, poi impreziosito da note di rabarbaro, chiodi di garofano, liquirizia e tabacco. L’assaggio è morbido e liscio, caldo e corposo, persistente, balsamico e vellutato in chiusura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ la “grande cuvée” della Sicilia, in cui le uve di nero d’Avola dei tre cru della Lepre, della Ferla e della Beccaccia confluiscono dopo una vinificazione separata, per arrivare a offrire una completa ed esaustiva rappresentazione del vitigno a bacca rossa principe delle terre della Grande Isola.\nViene lasciato riposare per un anno in barrique di rovere francese e americano, e affina per sei mesi in bottiglia.\nSuadente e armonioso, è un Nero d’Avola storicamente considerato il simbolo della moderna enologia siciliana di qualità, capace di riunire nello stesso sorso potenza ed eleganza.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale per accompagnare le seconde portate a base di carne, è ottimo con l’agnello ai funghi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNero d'Avola\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52284388639060,"sku":"HRMR2006075","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/1k_75cl-in-su_4_38_1_1_1_1_1.jpg?v=1761697357"},{"product_id":"terre-siciliane-rosso-igt-quater-vitis-2021-firriato","title":"Terre Siciliane Rosso IGT \"Quater Vitis\" 2021 - Firriato","description":"Veste il calice di un intenso rosso rubino. Pulito e puntuale l’impatto olfattivo, sostenuto inizialmente da ciliegie, ribes e mirtilli, poi completato da pepe, chiodi di garofano, rabarbaro, liquirizia e mentolo. La bocca è succosa e morbida, equilibrata nella trama tannica, di ottima struttura e di lunga persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuattro varietà di uve diverse - “Quater Vitis” - tutte a bacca rossa e tutte rigorosamente autoctone, sono vendemmiate e vinificate separatamente, poi invecchiate sempre separatamente in barrique di rovere americano e francese per dieci mesi, e da ultimo assemblate in cuvée per dare vita a un Rosso delle Terre Siciliane di assoluto livello. \nTargato Firriato, il “Quater Vitis” lascia emergere tutte le peculiarità del territorio e delle uve di cui è figlio. È un Rosso ricco e armonico, fresco e speziato, elegante e di carattere: è un Siciliano che parla il dialetto stretto.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa abbinare a preparazioni a base di carne, è ottimo con i conchiglioni al forno ripieni con funghi porcini e salsiccia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNero d'Avola\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52284388868436,"sku":"QTRR2106075","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/quatervitis_1_1_1_1_1_1_dc9cc675-406b-48e9-8f67-7c852dc876a7.jpg?v=1761870108"},{"product_id":"terre-siciliane-nero-d-avola-igt-caeles-2023-firriato","title":"Terre Siciliane Nero d’Avola IGT \"Caeles\" 2023 - Firriato","description":"Rosso rubino luminoso di media carica cromatica. Naso che racconta di fiori e frutti rossi carnosi, di spezie delicate e sfumature balsamiche. Assaggio nel segno dell’eleganza, corposo e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Terre Siciliane Nero d’Avola IGT “Caeles” 2016 di Firriato nasce dai vigneti di proprietà allevati in biologico. La vinificazione è eseguita in acciaio a cui segue una maturazione di 3 mesi legni di varie dimensioni. Inoltre non vengono impiegati derivati animali e il vino è così classificabile come vegano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso ideale con i piatti della cucina di terra, come pasta al ragù e carne di manzo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNero d'Avola\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVegani\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52327631094100,"sku":"CAELNDA2306075","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/neronew_2_1_1_4cdc8883-792f-4200-9e5c-7fc5fd6644cd.jpg?v=1761870108"},{"product_id":"cerasuolo-di-vittoria-classico-grotte-alte-2020-arianna-occhipinti","title":"Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG \"Grotte Alte\" 2020 - Arianna Occhipinti","description":"Alla vista si presenta con un colore rosso rubino abbastanza scuro. Elegante il naso, dove ad accenni fruttati di prugna, ciliegia e ribes subentrano lievi nuances speziate di vaniglia e pepe nero. In bocca è rotondo, caldo, di ottima struttura grazie ai tannini perfettamente lavorati. Chiude con un finale lungo caratterizzato da una nota acida molto piacevole.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrotte Alte è un luogo: quei costoni della vallata del fiume Ippari, a ridosso dei quali oggi sorge Vittoria, città dove sono cresciuta e vivo tuttora. Oggi è anche un vino, da uve nero dAvola e frappato, coltivate a Fossa di Lupo. Queste sono per me, la sintesi della mia Sicilia\". Un vero e proprio inno alla sua terra, il Cerasuolo di Vittoria di Arianna Occhipinti è unico per profondità ed eleganza. La dimostrazione di quanto di buono questa terra possa regalare, quanto di eccellente questa denominazione è in grado di produrre. Il Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG \"Grotte Alte\" è un vino semplicemente immancabile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEnorme per statura ed eleganza, il \"Grotte Alte\" di Arianna Occhipinti è da abbinare a grandi preparazioni di carne, meglio se impreziosite da importanti speziature. Spezzatino di maiale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNero d'Avola\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEvoluto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasioni speciali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTriple A\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Arianna Occhipinti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52368708731220,"sku":"008473","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/grottealte1_1_1_1_2_1.jpg?v=1762301919"},{"product_id":"sicilia-nero-d-avola-doc-bio-fondo-filara-2024-nicosia","title":"Sicilia Nero d’Avola DOC Bio \"Fondo Filara\" 2024 - Nicosia","description":"Si presenta con una veste color rosso rubino carico. I profumi al naso sono intensi, giocati su note di ciliegia, amarena, e spezie dolci come la vaniglia. In bocca è caldo, strutturato, vellutato e scorrevole. Chiude con un finale caratterizzato da un retrogusto olfattivo fruttato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e“Fondo Filara” è la linea di prodotti che l’azienda Nicosia dedica ad alcuni vitigni in particolare, coltivati nelle aree più indicate per dare vita a bottiglie fortemente espressive delle caratteristiche di ogni terroir. Non fa eccezione questo Sicilia Nero d’Avola DOC, dove la componente fruttata si armonizza ad un sorso caldo e piacevole. Le uve fermentano per circa 10-15 giorni ad una temperatura ricompresa tra 24-26 °C; poi si passa all’affinamento svolto prima in acciaio e poi in barriques, per 5-6 mesi. Un’etichetta da cui emerge tutta la bellezza della Sicilia, pronta per essere bevuta adesso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo a tutto pasto, è adatto ad accompagnare carni bianche e rosse e formaggi stagionati. Da provare con un grande piatto regionale, lo spezzatino di maiale dei nebrodi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNero d'Avola\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEvoluto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Nicosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52540710256980,"sku":"VFF06243860","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/avola1_1_1_1_1_1_2_1_1_1.jpg?v=1761697359"},{"product_id":"sicilia-nero-d-avola-doc-ciello-2024-ciello-tappo-a-vite","title":"Sicilia Nero d'Avola DOC \"Ciello\" 2024 - Ciello (tappo a vite)","description":"Rosso rubino. Al naso si avvertono profumi di frutti a bacca rossa e scura, note di liquirizia e cioccolato; in bocca è equilibrato, fragrante, di buona persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe uve di Nero d'Avola utilizzate per produrre questo vino rosso sono coltivate a un'altitudine compresa tra i 300 e 450 metri; dopo la vendemmia rigorosamente manuale, avviene la fermentazione naturale a temperatura controllata, senza lieviti aggiunti. Fruttato e fragrante, il Nero d'Avola Ciello è ideale a tutto pasto, ottimo per un pranzo in compagnia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa provare con secondi di carne rossa o formaggi a pasta dura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNero d'Avola\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Ciello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52750998176084,"sku":"CIELLROSSRALL24","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/cielloross_1_1.jpg?v=1761870091"},{"product_id":"sicilia-nero-d-avola-doc-terre-del-sommacco-2022-mandrarossa","title":"Sicilia Nero d'Avola DOC \"Terre del Sommacco\" 2022 - Mandrarossa","description":"Rosso rubino il colore al calice. Il naso è profondamente fruttato, contraddistinto da note mature di ciliegia e di mora, con richiami floreali alla viola a fare da contorno. Lo stesso frutto del naso ritorna durante la bevuta, per un sorso morbido e delicatamente tannico, gradevolmente fresco in chiusura.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIntenso, fresco e unico, tanto nei profumi quanto nella bevuta: è il Nero d’Avola di Sicilia “Terre del Sommacco”, prodotto dalla cantina Mandrarossa. Dopo la vendemmia, la fermentazione avviene in botti di cemento “tulip”, dove il vino riposa per otto mesi, prima di essere invecchiato per altri 19 mesi in gradi botti di rovere francese non tostato. Il risultato è dato da un rosso di carattere, ricco di succosi frutti maturi, poi attraversato da una gradevolissima freschezza. È un Nero d’Avola davvero eccellente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale per accompagnare le portate a base di carne, è ottimo insieme con il maialino arrosto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNero d'Avola\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Mandrarossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52848474030420,"sku":"14032","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/14036_terredelsommacco_mandrarossa_2_1_2_1_90909eb9-8c5c-496c-a922-4842d123dc93.jpg?v=1762302121"},{"product_id":"cerasuolo-di-vittoria-docg-curva-minore-2024-baroni-di-pianogrillo","title":"Cerasuolo di Vittoria DOCG \"Curva Minore\" 2024 - Baroni di Pianogrillo","description":"Colore rubino brillante. Al naso è intenso, con aromi fragranti di ciliegia, piccoli frutti di bosco e melograno. Al palato ha media struttura, un sorso dinamico, fresco e scorrevole. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Cerasuolo di Vittoria DOCG \"Curva Minore\" dell'azienda Baroni di Pianogrillo nasce dall’unione di due vitigni tipici del territorio della Sicilia Orientale, il nero d’Avola e il frappato. Affinato in botti di rovere di Slavonia da 25 ettolitri, questo vino presenta una piacevolissima sapidità che ravviva il sorso; ricco di gusto e linfa, invita gradevolmente alla beva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento al menu di terra, si sposa particolarmente bene con gli involtini di carne e le scaloppine alla pizzaiola.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNero d'Avola\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Baroni di Pianogrillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54073806160212,"sku":"VISIPIACV24","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/curvaminore_1_1_2_1_1_1_1.jpg?v=1775118228"},{"product_id":"sicilia-nero-d-avola-colori-di-sicilia-2024-feudi-del-pisciotto","title":"Sicilia Nero d'Avola \"Colori di Sicilia\" 2024 - Feudi del Pisciotto","description":"Rosso rubino luminoso. Si avvertono al naso note di violetta, mirto, profumi di amarena e frutti rossi maturi, tocchi di sottobosco; al sorso è vellutato, di buona struttura, dal tannino ben calibrato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRealizzato dall'azienda vinicola Feudi del Pisciotto, il Nero d'Avola \"Colori di Sicilia\" è ottenuto esclusivamente da uve selezionate, provenienti da comune di Niscemi. In seguito alla vinificazione, il vino sosta per quattro mesi in acciaio e due mesi in bottiglia. Avvolgente e fruttato, è una piacevole espressione del celebre vitigno rosso siciliano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo con carni arrosto e grigliate, primi di terra, formaggi di medio-lunga stagionatura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNero d'Avola\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Feudi del Pisciotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55494398247252,"sku":"8034135750822","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/nerodavola.jpg?v=1775721391"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/collections\/regaleali-nero-d_avola_1_71b1331f-b07a-4acf-a6e2-b0c4a4846e34.jpg?v=1779446069","url":"https:\/\/www.tannico.es\/collections\/abbinamenti-nero-davola.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}