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San Felice

Chianti Classico Riserva DOCG “Il Grigio” 2017 + Chianti Classico DOCG 2018 - San Felice (cassetta di legno)

29,92 €

Agotado

  • Denominación: Chianti Classico DOCG

  • Formato: 0.75l

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

  • James Suckling 94
  • Wine Enthusiast 92
  • Wine Spectator 91
  • Antonio Galloni 91

Notas de cata

Chianti Classico Riserva DOCG "Il Grigio":
A la vista muestra un color rojo rubí muy intenso y profundo. La gama de aromas en nariz tiene notas de violetas, bayas, piel de cítricos y aromas terciarios. El paladar es amplio, robusto, con una marcada acidez que le da frescura. Se cierra con un final moderadamente persistente.

Chianti Classico DOCG:
Color rojo rubí. La nariz se abre con un intenso bouquet afrutado, en el que destacan elegantes notas de ciruela, mora y frambuesa. Con cuerpo en el paladar, con taninos aterciopelados y excelente persistencia.

Combinaciones

Chianti Classico Riserva DOCG "Il Grigio":
Se trata de un vino con una buena estructura, que por tanto necesita platos con preparaciones elaboradas. Perfecto para acompañar carnes rojas y quesos medianamente curados, hay que probarlo con cerdo asado.

Chianti Classico DOCG:
Excelente para acompañar carnes rojas asadas, también es ideal para acompañar quesos maduros.

Chianti Classico Riserva DOCG “Il Grigio” 2017 + Chianti Classico DOCG 2018 - San Felice (cassetta di legno): POR QUÉ NOS GUSTA

Chianti Classico Riserva DOCG "Il Grigio":
No es muy frecuente descorchar botellas que cuenten, con sabores y sensaciones, la perfecta sinergia entre la tierra, la vid y el hombre: es lo que ocurre con este Chianti Classico "Il Grigio", un Riserva que eleva a las alturas el Sangiovese autóctono, con sus características notas de violetas y bayas silvestres. Las uvas fermentan en acero durante 18-20 días a una temperatura de 28-30 °C, realizando también la fermentación maloláctica; después viene el afinamiento, que tiene lugar durante dos años tanto en barricas grandes, para el 80% de la masa, como en barricas, para el 20% restante. Una etiqueta con la que la bodega San Felice confirma siempre sus excelentes niveles de expresión.

Chianti Classico DOCG:
El Chianti Classico DOCG de San Felice se elabora con uvas autóctonas y se madura en barricas de roble de Eslavonia durante 10-12 meses. De fuerte tipicidad, es un vino de excelente estructura, con una fuerte personalidad y sorprendente elegancia.

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