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San Felice

Chianti Classico Riserva DOCG “Il Grigio” 2016 - San Felice

16,21 €

Agotado

  • Cosecha: 2016

  • Denominación: Chianti Classico DOCG

  • Variedad de vid: sangiovese 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2020/2026

  • Temperatura de servicio: 18/20 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

  • Robert Parker 93
  • James Suckling 93
  • Falstaff 89

Notas de cata

Tiene un color rojo rubí muy intenso y profundo. La gama de aromas en nariz tiene notas de violetas, bayas, piel de cítricos y aromas terciarios. El paladar es amplio, robusto, con una marcada acidez que le da frescura. Se cierra con un final moderadamente persistente.

Combinaciones

Es un vino con una buena estructura, que por lo tanto requiere platos con preparaciones elaboradas. Es perfecto con carnes rojas y quesos moderadamente maduros, y debería probarse con cerdo asado.

Chianti Classico Riserva DOCG “Il Grigio” 2016 - San Felice: POR QUÉ NOS GUSTA

No es muy frecuente descorchar botellas que hablen de la perfecta sinergia entre la tierra, la vid y el hombre a través de sus sabores y sensaciones: es lo que ocurre con este Chianti Classico "Il Grigio", un Riserva que eleva a las alturas el Sangiovese autóctono, con sus características notas de violetas y bayas silvestres. Las uvas fermentan en acero durante 18-20 días a una temperatura de 28-30 °C, realizando también la fermentación maloláctica; después viene el afinamiento, que tiene lugar durante dos años tanto en barricas grandes, para el 80% de la masa, como en barricas, para el 20% restante. Una etiqueta con la que la bodega San Felice confirma siempre sus excelentes niveles de expresión.

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