Chianti Classico Riserva DOCG "Grosso Sanese" 2015 - Podere Il Palazzino

34,32 €

Agotado

Cosecha: 2015
Denominación: Chianti Classico DOCG
Variedad de vid: sangiovese 100%
Alcohol: 15%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2019/2025
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Velada entre entendedores
Juicio de Tannico: 95pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

En la copa adquiere un color rojo rubí muy intenso, con un matiz granate. La nariz es amplia y rica en aromas complejos: vainilla, madera tostada y especias dulces se alternan con sensaciones de fruta roja madura. El paladar es cálido, aterciopelado, con taninos bien integrados y una interesante nota fresca. Se cierra con un largo final.

Combinaciones

Es un vino con una estructura importante, que por lo tanto necesita platos que lo realcen. Perfecto para acompañar carnes rojas a la parrilla y quesos curados de pasta dura, también debe probarse con carne de caza: espléndido con jabalí asado.

Chianti Classico Riserva DOCG "Grosso Sanese" 2015 - Podere Il Palazzino: POR QUÉ NOS GUSTA

Un producto de gran clase, elegante al presentar un Sangiovese en versión Riserva que consigue expresar en la copa todo el potencial del Chianti Classico DOCG. Una explosión de aromas y sabores excitantes, que abruma la nariz y la boca en un sorbo que se caracteriza por una nota de frescura que hace que este "Grosso Sanese" sea realmente irresistible. Las uvas se fermentan en cubas de roble, macerando durante 30 días, luego se someten a la fermentación maloláctica y se envejecen primero en barricas durante 18 meses, y luego en vidrio durante otros 6 meses. Una etiqueta emocionante, con la que Podere il Palazzino interpreta maravillosamente la magia de los vinos toscanos.