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Badia a Coltibuono

Chianti Classico Riserva”Cultus Boni” DOCG 2015 - Badia a Coltibuono

24,73 €

Agotado

  • Cosecha: 2015

  • Denominación: Chianti Classico DOCG

  • Variedad de vid: sangiovese, colorino, canaiolo, ciliegiolo

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2018/2030

  • Temperatura de servicio: 18/20 °C

  • Momento para degustarlo: Velada entre entendedores

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

  • AIS 4 Viti
  • Robert Parker 91
  • Antonio Galloni 90
  • Wine Enthusiast 90
  • Falstaff 88
  • Bibenda 4 Grappoli

Notas de cata

De color rojo rubí luminoso a la vista, conquista la nariz con un torbellino de elegantes aromas, en los que se detecta fruta madura -especialmente guindas-, toques especiados y matices balsámicos. En el paladar, tiene una buena y completa estructura, que se desarrolla en un sorbo fresco con una buena textura tánica.

Combinaciones

Excelente en toda la comida, combina perfectamente con asados, caza y quesos curados como el pecorino.

Chianti Classico Riserva”Cultus Boni” DOCG 2015 - Badia a Coltibuono: POR QUÉ NOS GUSTA

La bodega Badia a Coltibuono siempre ha sido una protagonista afectuosa de la representación del terruño del Chianti Classico, que dentro de la gama producida se declina en varias expresiones, entre las que destaca este Riserva "Cultus Boni". Un tinto innovador, capaz de desafiar el tiempo y que promete evolucionar de forma constante durante los próximos 10 años. La fermentación del mosto obtenido del prensado de Sangiovese, Ciliegiolo, Canaiolo y Colorino tiene lugar de forma espontánea en depósitos de acero, mientras que para la fase final de afinamiento el vino se traslada a barricas de roble francés y barricas durante dos años. Una etiqueta que es un verdadero himno al territorio, que resuena en toda la cata con gran esplendor.

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