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Lamole di Lamole

Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Vigneto di Campolungo” 2015 - Lamole di Lamole

32,52 €

Agotado

  • Cosecha: 2015

  • Denominación: Chianti Classico DOCG

  • Variedad de vid: sangiovese, cabernet sauvignon

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2021/2026

  • Temperatura de servicio: 18/20 °C

  • Momento para degustarlo: Cena formal

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

  • Decanter 94
  • Wine Enthusiast 92

Notas de cata

En la copa tiene un color rojo rubí profundo y oscuro. El espectro olfativo se articula en torno a etéreas fragancias frutales, que se alternan con aromas florales y especiados. En boca es rico, envolvente, aterciopelado, en perfecto equilibrio entre acidez, sabor y taninos. Se cierra con un final cálido, donde se detectan las sensaciones ya percibidas en nariz.

Combinaciones

Es un vino perfecto para acompañar platos de pasta rellenos de carne, como los raviolis, y platos principales a base de carne y caza. También es excelente con quesos curados, y un verdadero éxito con el estofado de jabalí.

Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Vigneto di Campolungo” 2015 - Lamole di Lamole: POR QUÉ NOS GUSTA

La cúspide de la pirámide de calidad del Chianti Classico DOCG está representada por la etiqueta "Gran Selezione", reservada a aquellos productos que cumplen unas normas estrictas en cuanto a los viñedos que deben utilizarse y el periodo mínimo de afinamiento que deben completar. Este "Vigneto di Campolungo" es, por tanto, una de las etiquetas insignia de la producción de la bodega Lamole di Lamole: austero y equilibrado, tiene una complejidad aromática y una profundidad de sabor difíciles de igualar. Las uvas Sangiovese, a las que se añade un pequeño porcentaje de Cabernet Sauvignon, se fermentan en acero a una temperatura de 22-26 °C, y luego se envejecen en barricas durante 30 meses. El orgullo de la Toscana y de toda la enología italiana nunca ha estado tan cerca: ¡aprovéchelo!

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