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Lamole di Lamole

Chianti Classico "Etichetta Blu" 2018 + Chianti Classico Gran Selezione "Vigneto di Campolungo" 2016 - Lamole di Lamole (cassetta di legno)

65,43 €

Agotado

  • Denominación: Chianti Classico DOCG

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos, Cena formal

  • Juicio de Tannico: 92pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Chianti Classico "Etichetta Blu" 2018 - Lamole di Lamole:
Rojo rubí intenso. La nariz se abre con marcadas notas afrutadas de cereza negra y bayas silvestres, que luego dan paso a matices florales y especias dulces. La boca es redonda, llena y pulposa, con un cierre que vuelve a la dulzura de la fruta y las especias.

Chianti Classico Gran Selezione DOCG "Vigneto di Campolungo" 2016 - Lamole di Lamole:
En la copa tiene un color rojo rubí profundo y oscuro. El espectro olfativo se estructura en torno a etéreas notas de fruta, que se alternan con aromas florales y especiados. En boca es rico, envolvente, aterciopelado, en perfecto equilibrio entre acidez, sabor y taninos. Se cierra con un final cálido, donde se detectan las sensaciones ya percibidas en nariz.

Combinaciones

Chianti Classico "Etichetta Blu" 2018 - Lamole di Lamole:
Interesante con quesos maduros, es bueno con la caza o la carne a la parrilla. Excelente con el faisán relleno de trufas.

Chianti Classico Gran Selezione DOCG "Vigneto di Campolungo" 2016 - Lamole di Lamole:
Perfecto para todo, es un excelente acompañamiento de pastas rellenas de carne, como los raviolis, y de platos principales a base de carne y caza. También es excelente con quesos curados, y un verdadero éxito con el estofado de jabalí.

Chianti Classico "Etichetta Blu" 2018 + Chianti Classico Gran Selezione "Vigneto di Campolungo" 2016 - Lamole di Lamole (cassetta di legno): POR QUÉ NOS GUSTA

Chianti Classico "Etichetta Blu" 2018 - Lamole di Lamole:
Reposo primero en barricas de roble tradicionales y luego en barricas francesas. El Chianti Classico DOCG "Etichetta Blu", de "Lamole di Lamole", transmite toda la esencia de un territorio lleno de historia, encanto y tradiciones. Combina fuerza y elegancia, pasión y experiencia. No es un Chianti cualquiera.

Chianti Classico Gran Selezione DOCG "Vigneto di Campolungo" 2016 - Lamole di Lamole:
La cúspide de la pirámide de calidad del Chianti Classico DOCG está representada por la etiqueta "Gran Selezione", reservada a aquellos productos que cumplen unas normas estrictas en cuanto a los viñedos que deben utilizarse y el periodo mínimo de afinamiento que debe llevarse a cabo. Este "Vigneto di Campolungo" es, por tanto, una de las etiquetas insignia de la producción de la bodega Lamole di Lamole: austero y equilibrado, tiene una complejidad aromática y una profundidad de sabor difíciles de igualar. Las uvas Sangiovese, a las que se añade un pequeño porcentaje de Cabernet Sauvignon, se fermentan en acero a una temperatura de 22-26 °C, y luego se envejecen en barricas durante 30 meses. El orgullo de la Toscana y de toda la enología italiana nunca ha estado tan cerca: ¡aprovéchelo!

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