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Castello di Volpaia

Chianti Classico DOCG 2017 - Castello di Volpaia

21,73 €

Agotado

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: Chianti Classico DOCG

  • Variedad de vid: Sangiovese 90%, Merlot 10%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2019/2024

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Legumbres, Segundos platos de carne roja, Segundos platos de la tierra, Sopas

Premios año de cosecha actual

  • Luca Maroni 91
  • Antonio Galloni 89
  • Jancis Robinson 16.5

Notas de cata

De color rojo rubí intenso en la copa, se expresa con las clásicas notas afrutadas de cerezas maduras y frutos rojos con ligeros toques de violeta. En boca la fruta es concentrada, la estructura sólida y suave.

Combinaciones

Excelente para acompañar sopas de legumbres y carnes rojas asadas o estofadas. Acompaña perfectamente una tabla de embutidos mixtos y quesos medianamente curados.

Chianti Classico DOCG 2017 - Castello di Volpaia: POR QUÉ NOS GUSTA

Un extraordinario Chianti Classico DOCG de Castello di Volpaia. Es el resultado de la recolección manual y de la maceración en las pieles durante unos 10 días. El proceso de vinificación también incluye la fermentación a temperatura controlada con levaduras autóctonas y la crianza durante unos 14 meses en barricas de roble. Un vino Chianti suave y elegante, extraordinariamente satisfactorio de beber.

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