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Dievole

Chianti Classico DOCG 2015 - Dievole

17,80 €

Agotado

  • Cosecha: 2015

  • Denominación: Chianti Classico DOCG

  • Variedad de vid: sangiovese 90%, canaiolo 6%, colorino 4%

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2017/2021

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Premios año de cosecha actual

  • Gambero Rosso 2 Bicchieri
  • Robert Parker 90
  • Wine Spectator 88
  • Jancis Robinson 14

Notas de cata

Color rojo rubí. En nariz predominan las notas florales de violetas, seguidas de notas de frutos rojos maduros. En boca es un vino con cuerpo, con taninos aterciopelados y una excelente mineralidad. Equilibrado y con buena persistencia.

Combinaciones

Excelente para acompañar primeros platos con salsas tradicionales y carnes a la parrilla, también es ideal para acompañar quesos.

Chianti Classico DOCG 2015 - Dievole: POR QUÉ NOS GUSTA

El Chianti Classico de Dievole se obtiene a partir de la fermentación espontánea, con levaduras autóctonas, en cubas de cemento crudo, seguida de la fermentación maloláctica; la crianza, por su parte, tiene lugar en grandes barricas de roble francés sin tostar durante un periodo de unos 13 meses, seguido de unos 3 meses en botella. Vino insignia de la bodega y primer embajador del territorio, este Chianti Classico demuestra lo sorprendentes que pueden ser los resultados cuando se unen tipicidad y elegancia.

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