Châteauneuf Du Pape Rouge 2004 Magnum - Domaine de la Vieille Julienne

231,59 €

Agotado

Cosecha: 2004
Denominación: Châteauneuf-Du-Pape AOC
Variedad de vid: grenache 85%, syrah, mourvedre, counoise, cinsault 15%
Alcohol: 15.5%
Formato: 1.5l
Consumo ideal: 2011/2025
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Juicio de Tannico: 99pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo carmesí intenso en la copa. La nariz expresa aromas intensos y persistentes de violeta seca, arándano, cereza negra y regaliz, enriquecidos por toques minerales y especiados. Vibrante y rico en sabor, se despliega en una boca aterciopelada, con taninos vivos pero bien integrados en la sólida estructura. Elegante y persistente.

Combinaciones

Este gran tinto requiere importantes preparaciones de carnes rojas y blancas en salsa de trufa o setas, caza guisada o asada y quesos moderadamente maduros.

Châteauneuf Du Pape Rouge 2004 Magnum - Domaine de la Vieille Julienne: POR QUÉ NOS GUSTA

Châteauneuf Du Pape, interpretado por el Domaine de la Vieille Julienne, es un AOC Rouge particularmente expresivo y elegante, caracterizado por una estructura sólida e importante. La vinificación comienza con una vendimia manual con selección de los racimos directamente en el viñedo, para recoger sólo los mejores y más maduros. La fermentación se lleva a cabo exclusivamente con levaduras autóctonas, seguida del afinamiento en madera y el embotellado sin filtración. Un vino refinado e importante, para disfrutar en ocasiones especiales, o para guardar en la bodega, incluso durante unos diez años.