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Domaine Saint-Préfert

Châteauneuf du Pape AOC 2018 - Domaine Saint Préfert

56,97 €

Agotado

  • Cosecha: 2018

  • Denominación: Châteauneuf du Pape AOC

  • Variedad de vid: grenache 85%, mourvèdre 5%, syrah 5%, cinsault 5%

  • Alcohol: 15%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2021/2028

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Almuerzo en familia

  • Juicio de Tannico: 80pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo rubí intenso a la vista. Nariz intensa con notas de grosella negra, arándanos y cereza carnosa, realzadas por sensaciones de hierbas aromáticas, regaliz y matorral mediterráneo. Con cuerpo y generoso en el paladar, marcadamente afrutado en el largo y articulado desarrollo del sabor. La importante graduación alcohólica da envoltura y contrasta el generoso tanino, sobre un fondo sabroso que acompaña el sorbo.

Combinaciones

Combina bien con carnes rojas a la parrilla, caza guisada y quesos curados.

Châteauneuf du Pape AOC 2018 - Domaine Saint Préfert: POR QUÉ NOS GUSTA

El Châteauneuf du Pape AOC 2018 de Domaine Saint Préfert se elabora a partir de un predominio de uvas Garnacha combinadas con porcentajes menores de Syrah, Cinsault y Mourvèdre. Los viñedos de la finca se cultivan bajo un sistema ecológico certificado, y también se utilizan algunas de las prácticas propias de la agricultura biodinámica. En la bodega, la fermentación se realiza en acero inoxidable, seguida de una crianza sobre las lías nobles en depósitos de cemento durante al menos 15 meses. Un vino tinto potente, concentrado y al mismo tiempo muy agradable.

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