Champagne Gran Cru Brut Blanc de Blancs - Billecart-Salmon

106,12 €

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Cosecha: NV
Denominación: Champagne AOC
Variedad de vid: chardonnay 100%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2024
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 88pt
Tipo: Champagne
Combinaciones: Moluscos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

De color amarillo pajizo brillante, con un perlaje fino y persistente. En nariz se aprecian intensos aromas de fruta de pulpa blanca, frutos secos (almendra y avellana) y flores blancas. En boca, el vino se eleva con gran frescura y maravillosa mineralidad. Tenso y equilibrado, se extiende sobre claros matices de pan de brioche. Se cierra con elegancia, persistencia y armonía.

Champagne Gran Cru Brut Blanc de Blancs - Billecart-Salmon: POR QUÉ NOS GUSTA

El Champagne Gran Cru Brut Blanc de Blancs de Billecart-Salmon procede de uvas chardonnay de cinco de los seis municipios Grand Cru de la Côte des Blancs de Champagne: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger y Oger. Las uvas utilizadas para elaborar este Champagne pertenecen a dos añadas diferentes. La vinificación se realiza por separado para cada uva, en pequeñas barricas de madera de 50 hectolitros, durante unas 3 semanas, con doble decantación del mosto.