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H. Blin

Champagne Extra Brut Blanc de Noirs "Quintessence Edition Limitée" 2011 - H. Blin

53,85 €

Agotado

  • Cosecha: 2011

  • Denominación: Champagne AOC

  • Variedad de vid: pinot meunier 100%

  • Alcohol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2018/2026

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Ocasión especial

  • Juicio de Tannico: 92pt

  • Tipo: Champagne

  • Combinaciones: Crustáceos, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

  • Wine Enthusiast 92

Notas de cata

El color es un amarillo pajizo intenso, brillante, luminoso y cristalino, con un perlaje fino y persistente. La nariz es inicialmente fresca y afrutada, caracterizada por notas de piña y frutas tropicales en general, y luego enriquecida por matices especiados, así como por referencias clásicas al pan y a la levadura. El sabor es crujiente pero bien equilibrado al mismo tiempo, redondo y bien estructurado, con una excelente longitud.

Combinaciones

Para maridar con platos de pescado o marisco, es excelente con langosta al aire libre.

Champagne Extra Brut Blanc de Noirs "Quintessence Edition Limitée" 2011 - H. Blin: POR QUÉ NOS GUSTA

La "Quintaesencia de Blin" de la maison H. Blin es un Extra Brut millesimato, elaborado a partir de uvas Pinot Meunier vinificadas en pureza, tras reposar al menos cinco años sobre las lías en la botella. Rico en fruta, suave en sabor, pero también consistente, fresco, fragante y crujiente, es un Blanc de Noirs que nunca es predecible, intrigante y nunca banal. Ideal para descorchar como aperitivo, pero también excelente para beber a lo largo de la comida, es un champán que encuentra su mejor combinación con el pescado y el marisco. Si lo combinas con langosta habrás dado en la diana.

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