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Vadin-Plateau

Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Premier Cru AOC "Renaissance" - Vadin-Plateau

52,53 €

Agotado

  • Denominación: Champagne AOC

  • Variedad de vid: pinot meunier 100%

  • Alcohol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2021/2023

  • Temperatura de servicio: 6/8 °C

  • Momento para degustarlo: Para un capricho

  • Juicio de Tannico: 82pt

  • Tipo: Champagne

  • Combinaciones: Entradas de pescado, Entremeses de pescado, Risotti

Notas de cata

Color amarillo pajizo chispeante en la copa, con un perlaje fino y persistente. En nariz, los aromas de frutas amarillas y flores de primavera se mezclan con los cítricos, dando paso a notas de brioche y tiza. Vinoso y esbelto en el paladar, animado por una viva acidez cítrica que se ve reforzada por la cremosa efervescencia.

Combinaciones

El champán ideal para el tartar de salmón y el suntuoso risotto de langosta.

Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Premier Cru AOC "Renaissance" - Vadin-Plateau: POR QUÉ NOS GUSTA

El Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Premier Cru AOC "Renaissance" de Vadin-Plateau se elabora con racimos seleccionados de pinot meunier, recogidos a mano en parcelas de la finca que se benefician de estrictas prácticas biodinámicas. La cuvée se compone de vinos base de dos añadas diferentes, y el proceso de espumado en botella implica un mínimo de 24 meses sobre las lías antes del degüelle. Un Champagne vinoso y mineral que representa fielmente el terruño y la filosofía de la casa.

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