Champagne Extra-Brut “Blanc de Chardonnay” - Chavost

57,84 €

Agotado

Cosecha: NV
Denominación: Champagne AOC
Variedad de vid: chardonnay 100%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2023
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Velada entre entendedores
Juicio de Tannico: 88pt
Tipo: Champagne
Combinaciones: Segundos platos de pescado

Notas de cata

Color amarillo pajizo que tiende al dorado, atravesado por una cadena de burbujas de grano fino y muy persistente. La nariz está dominada inicialmente por notas de levadura, antes de pasar a aromas florales y más minerales, de los que surgen matices afrutados. La entrada en boca es redonda, fresca y fluida, caracterizada por un final ligero que incita a beber.

Combinaciones

Espléndido con un rodaballo al horno, acompañado de una salsa de marisco.

Champagne Extra-Brut “Blanc de Chardonnay” - Chavost: POR QUÉ NOS GUSTA

Toda la clase del chardonnay se encarna en este Champagne Extra-Brut "Blanc de Chardonnay", una burbuja con la que Chavost confirma las bondades de su nueva vía de producción, destinada a crear productos auténticos y espontáneos, en los que la mano del hombre sólo acompaña el camino, ya trazado en el viñedo, por la madre naturaleza. Las uvas Chardonnay se vinifican en cubas de acero, sin adición de sulfitos, y la fermentación, incluida la maloláctica, tiene lugar de forma espontánea. Una etiqueta con un carácter vivo y muy refrescante, con un encanto insuperable por decirlo de alguna manera: ¡pruébelo para creerlo!