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Louis Roederer

Champagne Carte Blanche Demi Sec - Louis Roederer

55,22 €

Agotado

  • Cosecha: NV

  • Denominación: Champagne AOC

  • Variedad de vid: pinot noir 40%, chardonnay 40%, pinot meunier 20%

  • Alcohol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Temperatura de servicio: 10/12 °C

  • Momento para degustarlo: Aperitivos, Después de cenar

  • Juicio de Tannico: 91pt

  • Tipo: Champagne

  • Combinaciones: Postre

Premios año de cosecha actual

  • Antonio Galloni 91
  • Wine Enthusiast 90
  • Wine Spectator 88
  • Jancis Robinson 16.5

Notas de cata

Amarillo pajizo con un perlaje fino y persistente. La nariz es amplia y rica, con intensas notas de miel y fruta madura confitada. En boca es cremoso y pleno, con una acidez refinada y persistente que le da una delicada frescura, necesaria para sostener su equilibrada estructura. Los aromas que destacan siguen siendo los dulces de la fruta confitada y los acentos casi caramelizados que insinúan la miel y las almendras en polvo.

Combinaciones

Tarta de fresas silvestres

Champagne Carte Blanche Demi Sec - Louis Roederer: POR QUÉ NOS GUSTA

Al igual que el Brut Premier, el Champagne Carte Blanche Demi-Sec Louis Roederer cuvée se compone de un 40% de Pinot Noir, un 40% de Chardonnay y un 20% de Pinot Meunier pero, a diferencia del primero, este Demi-Sec es más suave y comedido, capaz de mostrar una cremosidad que ilustra bien las capacidades del demi-sec de Roederer. Esta calidad se consigue en gran parte gracias al uso de los famosos vinos de reserva, que dan redondez y fuerza a la mezcla. La mezcla en barrica se hace con una proporción del 5% de vinos vinificados en barricas de roble, y luego madurados durante 3 años en la bodega y al menos otros 6 meses después del degüelle.

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